コンセプト

2015年7月4日 / 最終更新日 : 2017年6月12日稲垣高史コンセプト

カフェのスタッフ教育で大切なこと～まとめ

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

今までのブログで

・スタッフの教育は
　一番最初のオリエンテーションが全て。
　ブログ「カフェスタッフの初期教育で大切なこと」参照

・スタッフがあなたの言うことに耳を傾けるには、
　まず、経営者であるあなたの姿勢が大切。
　ブログ「カフェでスタッフ教育時に大切なこと」参照

・スタッフがあなたの思い通りに動くには、
　「ミッション」が大切。
　ブログ「スタッフがあなたの思い通りに動く絶対条件」参照

だと伝えてきました。

今回はあなたがスタッフを教育する際に
必要なある心構えをお伝えします。

ちょっと、納得いかない部分もあると思います。
もし、同意できない方はスルーしてくださいね。

知っておいてほしいこと。
他人は変えられない、
変えられるのは自分のみ。

つまり、
どんなに頑張ってもスタッフは変えられない！
ってことなのです。残念ながら…

意外にこのことを知っていても
受け入れられていない経営者が多いのです。

前にもお伝えしましたが、
気づく→受け入れる→行動する→変化する
という過程があります。

スタッフの良いところも、悪いところも
両方受け入れる事が大切
なのです。

気づいていても受け入れられてない方が多い
のも事実です。

あのスタッフはこう動いてくれない。
あのスタッフはこういうことをやってくれない。
と嘆いても無駄なのです。

スタッフは変えられません。
スタッフと接するスタンスを変える事で、
良好な関係を保てるのです。

是非意識してみてくださいね。

稲垣高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無償にて対応しております^^

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