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カフェの店長教育をして集客・売上アップを図る専門家|カフェコンサルタントいながき

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2020年2月28日 / 最終更新日時 : 2020年2月7日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育

スタッフ募集の際に大切なこと

2020年2月29日リライト カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 どこのカフェでも 中々スタッフが集まらない と聞きます。 以前は飲食店の主力であった 大学生、高校生が特に集まらない のが現状で […]

2020年2月26日 / 最終更新日時 : 2020年4月20日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い

優秀なカフェ店長に共通する3つの特徴

『優秀な店長』とは?という問いをしたときに、 ・売上アップという結果を出す店長・周りから人望がある店長・人を育てられる店長 色々な答えが返ってくるでしょう。 お店なのでもちろん売上アップという結果を出すことは重要です。 […]

2020年2月21日 / 最終更新日時 : 2020年4月14日 稲垣 高史 カフェ管理項目

行列で待っているお客様に配慮を

最近スタッフ不足の影響か、席が空いているにも関わらず、ウェイティング状態にするお店よく見かけます。 これ本当にお客様のためでしょうか? 数年前にあるカフェに入って、スタッフの接客・オペレーション教育をしていたときのことで […]

2020年2月17日 / 最終更新日時 : 2020年2月7日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育

どんなスタッフでも店長に育つ仕組みを作る

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェを始めとする飲食店だけではなく、 全ての業種において人手不足は深刻 な問題となっております。 人口は減り続け、 地方のカフェや喫茶店は深刻な 売上の低下 […]

2020年2月14日 / 最終更新日時 : 2020年2月6日 稲垣 高史 QCSレベル向上

あなたのカフェのQCSの基準は明確ですか?

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今までこのブログで売上アップのために カフェとしてのQCSの高レベルでの維持 が大切であることを伝えてきました。 今日はもう少し掘り下げます。 あなたのカフェ […]

2020年2月10日 / 最終更新日時 : 2020年4月14日 稲垣 高史 カフェ管理項目

カフェの問題点や改善点に気付く

日々営業している中で、問題点や改善点に気づくことがあります。 しかしながら、気付く方がまだましで実際には、一番大切なカフェとしての問題点に気付かないこともあります。 どうすれば、一番大切な改善点に気づくのでしょうか? よ […]

2020年2月7日 / 最終更新日時 : 2020年2月6日 稲垣 高史 カフェ管理項目

インフルエンザへのカフェでの対応

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 新型コロナウィルスが猛威を振るい、 他人事は思えない事態になっています。 ただでさえ、 今の時期はスタッフのインフルエンザ で突然のキャンセル… なんて起こる […]

2020年2月3日 / 最終更新日時 : 2020年1月13日 稲垣 高史 メニュー関連

おすすめメニューを作る

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 同じようなメニューがある場合、 または1つのメニューで種類がある場合、 絶対やった方が良いことがあります。 それは、 お店のおすすめシールを貼る 人気順位表を […]

お気軽にお問い合わせください。070-5573-6809受付時間 10:00-21:00 [ 土・日・祝日除く ]

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Company Profile

株式会社 いながき
代表者:稲垣高史
〒395-0803 長野県飯田市鼎下山688
事業内容
主要事業内容
カフェ及び喫茶店に特化した
集客及び売上アップのためのコンサルティング
カフェ及び喫茶店に特化した
セミナーの開催及び運営

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