2021年1月27日 / 最終更新日時 : 2023年7月4日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェでHACCP導入から運用までの流れ 2023年7月4日更新 2020年6月に施行され、準備期間として1年の猶予があったHACCP(ハサップ)。 6月からとうとう完全施行になります。もうあなたのカフェでは実施されているでしょうか？ もしできてなかったり、何か […]
2021年1月13日 / 最終更新日時 : 2026年6月23日 稲垣 高史 マインドセット カフェを繁盛させるマインドセットとは？売上と利益を伸ばす3つの土台 2026年6月23日リライト 「売上や利益の状況が芳しくない」「損益分岐点売上高に全然届かない」 このような悩みを抱えるカフェには共通してある決定的な土台が欠けています。 その決定的な土台とはこのカフェを絶対に繁盛させる […]
2021年1月4日 / 最終更新日時 : 2024年1月2日 稲垣 高史 カフェ管理項目 目標を達成するためのカフェの年間目標の設定の仕方 2024年1月2日更新 目標設定の重要性は、誰もが重要と考えており、多くのセミナーや本が存在します。 重要だとわかっていても、「どうせ目標立てたって意味ない」と考えている人が実に多いのが現状ではないでしょうか。 私は立て […]
