飲食店でお客様の囲い込みツールなら断然ポイントカードよりもメンバーズカードがおすすめ
2023年1月25日リライト
・なかなかカフェで囲い込みって難しい
・ポイントカードの効果を感じない
・デジタル的な囲い込みは苦手で…
様々なツールを用い工夫して、
常連客を増やし囲い込む努力を
していることでしょう。
囲い込みのツールと言えば、
ポイントカードを活用している
飲食店が多いと思います。
しかし私は断然ポイントカード
よりもメンバーズカードをお勧め
しています。
その理由をお伝えします。
目次
メンバーズカードを勧める理由
私がメンバーズカードを勧めるには
理由があります。
まず、
メンバーズカードの話に入る前に、
常連客を作るためのポイントを
考えてみましょう。
お客様があなたのカフェの常連客に
なる理由は、
- お気に入りのメニューがある
- お気に入りの席がある（雰囲気）
- お気に入りのスタッフが対応してくれる
- 1日のルーティンになっている
様々な理由があると思います。
いずれにせよ、
一番は「特別感」だと思っています。
特別感とは、
そこのカフェにしか存在しない
自分にとって特別な場所です。
人は変化を嫌います。
いつもの時間に、
いつもの場所で、
いつものものを注文する
って方結構います。
そのときにあなたのカフェが
その人にとって特別な場所で
あることが大切です。
そんなきっかけとなるのが
メンバーズカードです。
よくある方法がポイントカードなのですが、
ポイントカードには大きな問題があるのです。
画像はイメージ(写真ACより)
ポイントカード忘れてしまう問題
多くのカフェで囲い込み目的で、
ポイントカードを活用している
ことを見かけます。
ポイントカードは、
多くのカフェでも出しているので
お客様の来店理由として薄いかも
しれません。
一番問題なのは、
持っていることを忘れること
つまり、
ポイントカードが来店契機になっていない
結果として囲い込みができていない
ことなのです。
そうなると、ポイントカードの目的である
集客や囲い込みという点で意味をなしていない
ことになります。
このポイントカードの大きな問題
について詳しく述べている記事が
ありますのでご覧ください。
お勧めのメンバーズカード
そこで、私がコンサルタントとして
お勧めする集客及び囲い込みツールが
メンバーズカードなのです。
メンバーズカードを作って渡す
あなたのカフェの特別な会員を作り、
その方たちに特別なカードを作り、
渡します。
特別感が伝わるために、
ちょっとしゃれた素材で作った
メンバーズカードを作ります。
渡すお客様としては、
- 不特定の申込書に記入した人に渡す
- あなたが認めた常連客だけに渡す
方法があります。
どちらでも良いと思います。
ここで会費を取るのか？
という質問が来ますが、
私はどちらでも良いと思います。
メンバーになる特典によって、
有料にするのか決めましょう。
メンバーズカードで大切な特典
メンバーズカードでお客様をどう集客するか？
メンバーズカードでお客様をどう囲い込むか？
は特典にかかっています。
特典＝メンバーになるメリット
ですから。
メンバーになるとこのような特典が受けられる
なんてものを真剣に考えましょう。
また特典には
お金をかける特典とかけない特典
があります。
お金をかける特典の例として、
・ランチが常に●●円引き
・コーヒーのお代わりが○○○円
・専用のコーヒーカップで提供する
お金をかけない特典の例として、
・お店のWi-fiのパスワードを知る権利
・裏メニューを注文できる権利
・お気に入りの席を確保しておく
が考えられます。
また特典は本人だけではなく、
ゲストも一緒にその待遇を受けられる
ようにします。
そうすれば、
一緒に利用されたゲストの方も
メンバーズカードを欲しがるでしょう。
ちなみに特典を考える時、
スタッフ全員で意見を出し合うと
楽しいですしスタッフのやる気に
繋がりますよ。
メンバーズカードを活用しよう
お客様を囲い込むためのツールが、
その目的を果たしていないと
意味がありません。
また本人だけではなく、
その人のゲストも同様のサービスが受けられる
ようにします。
すると、そのゲストが喜び、
あなたのカフェのメンバーズカードが
欲しくなります。
是非このメンバーズカード、
上手に活用してあなたのカフェの
売上アップに繋げてくださいね。
この記事を書いている人
- カフェコンサルタント
- コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^
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