カフェでの囲い込みの重要性
カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。
どのカフェも集客及び売上アップのために、
様々な施策を考えていると思います。
特に、常連客を作るために、
各個店で様々な工夫をされている
のではないでしょうか？
どの集客及び囲い込みツールにおいても、
メリット・デメリットが存在することを
以前のブログの記事でも紹介しました。
今回の話は私がオススメする
集客及び囲い込みツールのご紹介です。
その囲い込みツールとは、
メンバーズカード
です。
ここでメンバーズカードの話に入る前に、
常連客を作るためのポイントをお伝えします。
どうすればお客様はあなたのカフェの
常連客になるでしょうか？
・お気に入りのメニューがある
・お気に入りの席がある（雰囲気）
・お気に入りのスタッフが対応してくれる。
様々な理由があると思います。
ここで私がコンサルタントとしてオススメが
「えこひいき」なんです。
「えこひいきをする」＝「特別扱いをする」
ことです。
つまり、
あなたは私のカフェにとって特別なお客様です
と伝えます。
よくある方法がスタンプカードですが、
今ではどこのカフェでもやっているので、
あまりお客様の来店理由にならない
のが現状です。
何よりも、スタンプカードの特典を知っていて、
そのカフェに行くお客様よりも、
「そういえば…
あのカフェのスタンプカードを持っていたな」
と言ったような、
スタンプカードを持っていること自体を
忘れているお客様が多い
のが現状です。
そうなると、スタンプカードの目的である
集客や囲い込みという点で意味をなさない
ことになります。
そこで、私がコンサルタントとして
お勧めする集客及び囲い込みツールが
メンバーズカードなのです。
メンバーズカードでお客様をどう集客するか？
メンバーズカードでお客様をどう囲い込むか？
続きはカフェコンサルタントお勧めの囲い込みツール
をご覧ください。
この記事を書いている人
- カフェコンサルタント
- コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無償にて対応しております^^
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