2015年4月29日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 クレンリネスカフェコンサルタントとしてこだわりの場所 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 『入口はお店の顔だからきれいにしろ』 現場にいた頃は上司によく言われました。 では、具体的に入り口のどのようなことに 気をつけたらよいのでしょうか？ まず、ど […]
2015年4月28日 / 最終更新日時 : 2019年6月15日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い無料で学ぶことができる情報をコンサルタントとして感じること カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今の時代において 常に学ぶ姿勢は大切 ですね。 無料で得られる情報、 お金を出して得る情報 あると思います。 無料で得られる情報＝学べること について知ってお […]
2015年4月26日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目もしもあなたがカフェについて学んでも結果が得られないなら カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 昨日からの続きです。 情報を得、学ぶには様々な方法がある ことをお伝えしました。 情報を得る＝「学ぶ」でもあります。 カフェについて学ぶには、 有料の情報と無 […]
2015年4月25日 / 最終更新日時 : 2018年9月9日 稲垣 高史 カフェ管理項目カフェの勉強会やセミナーに参加する時の姿勢 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 私たちはインターネットが普及してから 様々な情報を容易に得られるようになりました。 世の中には情報が氾濫しております。 もし、あなたがカフェに関する情報 例え […]
2015年4月24日 / 最終更新日時 : 2015年4月22日 稲垣 高史 カフェ管理項目カフェでの付箋(ふせん)活用 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私がコンサルティング時に活用するもの、いくつかあります。 その中でも、一番活用する物は付箋(ふせん)紙なのです。 どういうときに活用するのかというと、 ・アイデ […]
2015年4月18日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 リピートの重要性あなたのカフェのコーヒーの価値は？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今日は私が大好きなBMWの話です。 カフェとは違う業種ですが、 学ぶところがありますので、 参考になればと思います。 私はBMWのかなりのファンです。 国産に […]
2015年4月17日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目売上アップのためには事前準備が大切と思った出来事 カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 先日母の車が故障したために、 ある国産メーカーの販売店に車を選ぶために ショールルームに行きました。 前もって営業マンに このような車を買おうと考えている と […]
2015年4月15日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目あなたのカフェが儲けを出すには？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 「カフェで儲けを出すためにはどうすれば良いですか？」 という質問を少なからず受けます。 儲ける＝利益を出すためには、 大きく分けて2つ方法があります。 その2 […]
2015年4月14日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目カフェにおける集客のためのメニュー カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 集客の際施される手法として、 フロントエンドとバックエンド という考え方があります。 この考え方について、 カフェではどう考えるのか 説明しますね。 まずそれ […]
2015年4月10日 / 最終更新日時 : 2021年6月8日 稲垣 高史 カフェ管理項目あなたのカフェの雰囲気を良くするには？～スタッフ側から観るお店ととお客様側から観るお店から考える 2021年6月8日リライト カフェのオーナーや店長と話をしていると、「お店の雰囲気を良くしたい」という話をよく聞きます。 その証拠に、コンサルティング時に今年の目標は？と聞くと「お店の雰囲気を良くする」と返ってくるカフェ […]
