2016年7月27日 / 最終更新日時 : 2021年9月7日 稲垣 高史 QCSレベル向上 あなたのカフェで接客クレームが多く悩むなら 現場にいた一時期。接客クレームに悩まされた時期がありました。 実は、その3ヶ月後、その接客クレームは”０”になります。私がやったこととは？ 私が店長をしていたお店の周りには、伊勢丹を中心にマルイ、 […]
2016年7月18日 / 最終更新日時 : 2016年7月11日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い カフェコンサルタントとしてのこだわり カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私のホームページやウェブサイトには私のコンサルティングを受けた人の声は一切掲載されていません。 時々、あなたのホームページにはコンサルティングを受けている方の声 […]
2016年7月13日 / 最終更新日時 : 2026年9月15日 稲垣 高史 カフェ管理項目 【元現場店長が痛感】カフェの台風・ゲリラ豪雨対策！店舗の被害と浸水を防ぐ6つのチェックリスト 2026年9月15日更新 近年台風だけでなく突然のゲリラ豪雨や線状降水帯による店舗被害が増加しています。 「うちは大丈夫だろう」 と思っていても、一瞬の豪雨で店内に浸水するケースが増えてきています。 となれば、思わぬ修繕 […]
2016年7月11日 / 最終更新日時 : 2026年9月15日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い 「神は細部に宿る」繁盛するカフェを作るための思考法の極意 2026年9月15日大幅リライト スポットでコンサルをすると、結果を出している経営者の方にはいくつかの共通点があることに気づかされます。 その筆頭と言えるのが、1つの作業や仕掛けに対する「こだわり」の深さです。 「これで […]
2016年7月6日 / 最終更新日時 : 2026年6月4日 稲垣 高史 売上アップ カフェの雨の日サービスで売上を維持する極意｜お客様が受けて嬉しいサービスの具体例 2026年6月4日更新 「雨が降ると、 今日はお客様が来ないな…」 ただ空を見上げてため息をついていませんか？ 多くの飲食店にとって、雨は売上が20%〜30%ダウンする可能性がある大きな課題です。 実は雨の日こそ新規顧客 […]
