2020年10月3日リライト

私はカフェの集客において、
一番効果がある方法は
「○○○○○○」
だと思っております。

集客に一番効果がある＝売上アップが望める
ということです。

実はこの方法。
店舗を構えている方にとって、
一番大切な集客方法です。

さて、何だと思われますか？
私は集客に対する持論として、

「集客に近道はない」
「簡単にできる集客ツールはない」
「集客に柳の下のどじょうはいない」

要は、
集客するにはコツコツと泥臭い活動しかない
と思っております。

コツコツと集客活動をするしかないのです。
この泥臭い活動が結構効果があるんです。
ひいては、売上アップに繋がるのです。

まず、
あなたのカフェを利用してるお客様って、
どんな人が思い浮かびますか？

私だったら、
・近くに住んでいる人
・近くの会社に勤めている人

を思い浮かべます。
つまり、最初の質問の私なりの答えは、

事業所まわり

なのです。

実は案外近くにいる方が
あなたのカフェの存在を知らない
のです！

「いやいや知ってるよ、目立つし」
そう思っているあなた、
大間違いです。

案外認知度って低いのです。

仮にあなたのカフェを知っていたとしても
入りにくく思っていて利用する機会を
伺っているかもしれません。

「私はあなたの会社(自宅)の近くのカフェのオーナーなので一度食べに来てくださいね」

と近隣事業所にあいさつすると、
あなたのカフェに行くきっかけ
ができます。

またその時にちょっとした無料券を渡し
「是非来られた際はお声をおかけください」
と伝えるのも良いでしょう。

私も現場にいた頃は、足が棒になるほど
自分のお店の周りの近隣事業所を周りました。

是非、あなたのカフェの周りにある近隣事業所へ
あいさつ周りをしてくださいね。

ちなみに…
この時に周辺の飲食店も周りましょう。
だってあなたもあなたのお店以外で食事
をすることもありますよね？

コーヒー飲んだり、
まったりしたり、
ミーティングをしたり…

だからこそあなたのカフェを知ってもらいましょう。

あなたのカフェを知らない人が
あなたのカフェを利用する確率は
０％ですよ！

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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