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カフェの店長教育をして集客・売上アップを図る専門家|カフェコンサルタントいながき

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2017年1月31日 / 最終更新日時 : 2017年1月31日 稲垣 高史 マインドセット

カフェ経営者や店長に大切なこと

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 以前にも少し触れましたが、 カフェを始め飲食店をやっていると、 店舗と自宅の往復の毎日になりがちです。 そうなると、 どうしても視野がせまくなってしまう 傾向 […]

2017年1月25日 / 最終更新日時 : 2021年4月16日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育

スタッフの仕事に対する姿勢を評価する自己評価シート

2021年4月16日リライト スタッフとのコミュニケーション定期的に図ることができていますか? 誰もが定期的なコミュニケーションは大切だと感じているのですが中々できないのも事実です。 実は、これを仕組化すれば定期的なコミ […]

2017年1月20日 / 最終更新日時 : 2017年1月14日 稲垣 高史 売上アップ

現代の集客のポイントは○○○○ツール

カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 常連客を維持するために囲い込みをする ことが大切であることをお伝えしました。 また、お客様を囲い込むためには あなたのカフェを忘れさせないこと =あなたのカフ […]

写真撮影を集客に繋げる
2017年1月16日 / 最終更新日時 : 2017年1月14日 稲垣 高史 売上アップ

カフェでスマホの写真撮影を集客に繋げる

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェでは 写真撮影は禁止ですか?それともOKですか? 前にもお伝えしましたがメリットデメリットで考えると 絶対写真撮影はOKにした方が良い と思って […]

2017年1月13日 / 最終更新日時 : 2017年1月9日 稲垣 高史 売上アップ

あなたのカフェのお客様が真に求めていることとは?

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あるハンバーガーチェーン店M社の ある店長と話をする機会がありました。 その時の店長との会話で 非常に参考になることがあったので ご紹介します。 そのハンバー […]

2017年1月11日 / 最終更新日時 : 2017年1月9日 稲垣 高史 QCSレベル向上

あなたのカフェをきれいな状態に維持する方法

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェという業種において、 女性客の定着のためにも お店の清掃レベルが高くなくてはなりません。 せっかく集客しても、 どんなに料理がおいしくてもお店が汚ければ […]

2017年1月9日 / 最終更新日時 : 2021年8月18日 稲垣 高史 売上アップ

繁盛しているカフェにありがちなお店側の驕りが伝わる接客

2021年8月18日リライト 仕事柄、いろいろなカフェに行きます。食べログやSNSなどで人気のカフェにも行きます。 そのような人気のカフェに行くと、非常に残念な接客をされるカフェに遭遇することがあります。 しかも繁盛して […]

2017年1月6日 / 最終更新日時 : 2017年1月4日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育

カフェのスタッフの連携で大切なこと

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェでは、 スタッフ同士の連携は取れていますか? 取れていないと感じるカフェには ある共通項があります。 その共通項とは? それは スタッフ同士の掛 […]

2017年1月4日 / 最終更新日時 : 2017年1月4日 稲垣 高史 カフェ管理項目

大型連休にスタッフが休暇を取らないためには

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 ある飲食店での張り紙 「大型連休は休み希望通せません」 がSNSなどでかなり議論がされていますね。   さて、もしスタッフが書き入れ時の 年末年始、お盆休み、 […]

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Company Profile

株式会社 いながき
代表者:稲垣高史
〒395-0803 長野県飯田市鼎下山688
事業内容
主要事業内容
カフェ及び喫茶店に特化した
集客及び売上アップのためのコンサルティング
カフェ及び喫茶店に特化した
セミナーの開催及び運営

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