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カフェの店長教育をして集客・売上アップを図る専門家|カフェコンサルタントいながき

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2019年5月

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2019年5月31日 / 最終更新日時 : 2020年12月7日 稲垣 高史 QCSレベル向上

カフェの品質管理方法~品質管理チェックシートの活用

カフェを始めとする飲食店においてとても大切な品質管理。怠れば即食中毒などの重大な問題に発展します。 食品を扱う限り避けては通れない問題でもあります。 加えて、2021年6月から本格的に施行されるHACCP(ハサップ)もあ […]

2019年5月29日 / 最終更新日時 : 2020年3月6日 稲垣 高史 カフェ管理項目

ビニール手袋をしていれば手洗いしなくて良い?

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 実は先日 あるお寿司屋さんを利用したときに、 衝撃的な出来事があったのでお伝えします。 衛生管理する上で、 食材を扱う際に使い捨てのビニール手袋を使用 します […]

2019年5月27日 / 最終更新日時 : 2019年5月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目

衛生管理を徹底する理由

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 6月になると必ず取り組む内容として 衛生管理の強化 があります。 以前は6月でしたが、 年々暑くなるのが早くなる傾向にある ので5月の中旬くらいには始めて良い […]

2019年5月24日 / 最終更新日時 : 2019年5月8日 稲垣 高史 売上アップ

カフェで確実且つ即効性のある売上アップする方法

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 どのカフェ経営者も 確実にカフェの売上アップする方法を知りたい! と考えています。 私の知る限りで 1つだけ確実に売上アップする方法が存在 します。 その確実 […]

2019年5月22日 / 最終更新日時 : 2019年5月13日 稲垣 高史 売上アップ

カフェの店長業務は膨大な量である

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 店長の業務量ってかなり多いですよね。 あなたがやっている毎日の業務を 考えてみてください。 ・原材料の発注 ・ロスの管理 ・在庫管理 ・定期的な棚卸し ・シフ […]

2019年5月20日 / 最終更新日時 : 2019年5月13日 稲垣 高史 売上アップ

あなたのカフェのターゲットはどこにいる?

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェという業種上ターゲットのお客様は ・近隣に住んでいる ・近隣の会社に勤めている 方になることは確かです。 自分では 私の店はこの地域では認知度がある と […]

2019年5月17日 / 最終更新日時 : 2019年5月13日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い

売上アップのアイディア創出に使えるツール

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 以前ブログで 売上アップの為に思考をする事の大切さ をお伝えしました。 できないと考えるのではなく やるためにはと考える 何度もこのブログで伝えてきました。 […]

2019年5月13日 / 最終更新日時 : 2020年6月8日 稲垣 高史 カフェ管理項目

カフェ店長の3つの仕事

2020年6月8日リライト 突然ですが、店長の仕事って何がありますか? これ1つでも欠けていると後々大変なことになりますよ。 そもそも店長の仕事には目的があります。 その目的とは売上アップをし利益を向上させることです。 […]

2019年5月10日 / 最終更新日時 : 2020年12月8日 稲垣 高史 売上アップ

売上が低迷した時にチェックする3つのポイント

2020年12月5日リライト 売上アップするためには?と考えるともしかしたら思いつかないかもしれません。 しかし、これをやったら絶対売上は落ちる!ということは容易にいくつも浮かぶと思います。 裏を返せば、「これをやったら […]

2019年5月6日 / 最終更新日時 : 2019年5月7日 稲垣 高史 売上アップ

即効で売上アップをする条件

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェを経営する者にとって、 売上アップをして、 利益を確保する 誰もが目指すところです。 1日でも長くカフェを存続させる 食べていくために など目的があるか […]

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Company Profile

株式会社 いながき
代表者:稲垣高史
〒395-0803 長野県飯田市鼎下山688
事業内容
主要事業内容
カフェ及び喫茶店に特化した
集客及び売上アップのためのコンサルティング
カフェ及び喫茶店に特化した
セミナーの開催及び運営

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