2019年11月29日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日 稲垣 高史 売上アップ SNSでの集客は時間と手間がかかる集客です カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェでもSNSを使って、 集客をしているかもしれません。 すぐに効果が表れないから辞める！ なんて言葉も聞きます。 実際、SNSでの集客は時間がかか […]
2019年11月27日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日 稲垣 高史 売上アップ お客様があなたのカフェを利用するタイミングを知る カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェの見込み客の方が、 あなたのカフェを利用するタイミングって わかりますか？ ・モーニングを食べたい ・ランチを食べたい ・営業中の事務作業をした […]
2019年11月25日 / 最終更新日時 : 2019年12月27日 稲垣 高史 売上アップ あなたのカフェでコーヒーをお客様が飲むわけ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 カフェ・喫茶店にとってメインメニューであるコーヒー。 今までたくさんのカフェや喫茶店で、数多くコーヒーを飲んできましたが、「これは…・」と思うコーヒーもいくつか […]
2019年11月22日 / 最終更新日時 : 2022年3月6日 稲垣 高史 売上アップ 団体客の予約が入ったら様々な売上アップのチャンスあり！ 2022年3月6日リライト 年間で団体客の予約が入る季節あります。 コロナ渦であるとは言え、クリスマス、年末年始、年度変わりは団体客の予約が入る可能性があります。 実はこの団体客のお客様たち、これから常連客になるチャンス […]
2019年11月20日 / 最終更新日時 : 2021年12月15日 稲垣 高史 クレーム関連 クレームケーススタディ～スタッフがお客様に熱いコーヒーをこぼした 2021年12月15日リライト うっかり、お客様に熱いコーヒーをこぼした…想像しただけでぞっとします。 お水ならやけどやシミになるという可能性はありませんが、コーヒーはその両方の可能性があります。 カフェ・喫茶店において […]
2019年11月15日 / 最終更新日時 : 2022年5月16日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェでIT化を進めることで得られる様々なメリット 2022年5月16日リライト 「カフェでIT化なんて無理だよ」「うちの店1対1の接客を大切にしているから」「うちはSNSなしで集客できているから」 スポットコンサルでお店に伺うと、時々耳にする店長やオーナーの声です。 も […]
2019年11月13日 / 最終更新日時 : 2019年11月7日 稲垣 高史 売上アップ 物販で売上アップを図る理由 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェの売上アップを図る方法の １つとして物販をしているかもしれません。 まず、 なぜ物販に取り組む価値があるのか をお伝えします。 もしあなたのカフ […]
2019年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年11月7日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 お客様に見られているカフェスタッフの４つの行動 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 オペレーションをしていると ついついお客様に見られているという 意識を忘れてしまう行動をしてしまうとき ありませんか？ 意外にその行為をお客様は見ていて、 「 […]
2019年11月8日 / 最終更新日時 : 2019年11月6日 稲垣 高史 売上アップ 今の時代売上アップを最大限に図るために必須のウェブツール カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 先日、 前回12月の売上アップを図る方法 について３つ述べました。 このときに、 あったほうが良いと思われるツール をご紹介します。 そのツールとは、 ウェブ […]
2019年11月4日 / 最終更新日時 : 2020年11月20日 稲垣 高史 売上アップ 12月に最大限の売上アップを得る方法 2020年11月20日加筆 この記事はコロナ前に書かれたものを更に加筆しております。後半部の忘年会などの話は、コロナ渦では当てはまらないものもあるかもしれません。ボーナスもこのコロナ不景気で出ないもしくは少なく支給されて […]
