2019年11月29日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日 稲垣 高史 売上アップ SNSでの集客は時間と手間がかかる集客です カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェでもSNSを使って、 集客をしているかもしれません。 すぐに効果が表れないから辞める！ なんて言葉も聞きます。 実際、SNSでの集客は時間がかか […]
2019年11月27日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日 稲垣 高史 売上アップ お客様があなたのカフェを利用するタイミングを知る カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェの見込み客の方が、 あなたのカフェを利用するタイミングって わかりますか？ ・モーニングを食べたい ・ランチを食べたい ・営業中の事務作業をした […]
2019年11月25日 / 最終更新日時 : 2019年12月27日 稲垣 高史 売上アップ あなたのカフェでコーヒーをお客様が飲むわけ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 カフェ・喫茶店にとってメインメニューであるコーヒー。 今までたくさんのカフェや喫茶店で、数多くコーヒーを飲んできましたが、「これは…・」と思うコーヒーもいくつか […]
2019年11月22日 / 最終更新日時 : 2019年11月7日 稲垣 高史 売上アップ 団体客の方に満足していただき未来の常連客を作る カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 これから12月に向け、 あなたのカフェでもクリスマス会、忘年会 などの利用で団体客が利用するかもしれません。 団体客のお客様たち。 中にはあなたのカフェを初め […]
2019年11月20日 / 最終更新日時 : 2019年11月7日 稲垣 高史 クレーム関連 クレームケーススタディ～スタッフが熱いコーヒーをこぼした カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 うっかり、 お客様に熱いコーヒーをこぼした… 想像しただけでぞっとします。 コーヒーだけではなく、 熱いスープなんかも想定できます。 このような時、 店長であ […]
2019年11月18日 / 最終更新日時 : 2019年11月7日 稲垣 高史 マインドセット 売上アップの必要な店長の３つのマインド カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 売上アップという 結果が出る人と出ない人には、 様々な要因があります。 しかし、 これがあることが大前提 というマインド(心がけ)があります。 結構若い世代に […]
2019年11月15日 / 最終更新日時 : 2019年11月7日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェでIT化を進めるメリット カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 時代は刻々と変化しています。 私が店長だった時代での常識は、 もうほとんど通用しなくなっています。 今の時代ドックイヤーと言われ、 1年で8年分が経過するとま […]
