2019年11月29日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日 稲垣 高史 売上アップSNSでの集客は時間と手間がかかる集客です カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェでもSNSを使って、 集客をしているかもしれません。 すぐに効果が表れないから辞める！ なんて言葉も聞きます。 実際、SNSでの集客は時間がかか […]
2019年11月27日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日 稲垣 高史 売上アップお客様があなたのカフェを利用するタイミングを知る カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェの見込み客の方が、 あなたのカフェを利用するタイミングって わかりますか？ ・モーニングを食べたい ・ランチを食べたい ・営業中の事務作業をした […]
2019年11月25日 / 最終更新日時 : 2019年12月27日 稲垣 高史 売上アップあなたのカフェでコーヒーをお客様が飲むわけ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 カフェ・喫茶店にとってメインメニューであるコーヒー。 今までたくさんのカフェや喫茶店で、数多くコーヒーを飲んできましたが、「これは…・」と思うコーヒーもいくつか […]
2019年11月22日 / 最終更新日時 : 2019年11月7日 稲垣 高史 売上アップ団体客の方に満足していただき未来の常連客を作る カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 これから12月に向け、 あなたのカフェでもクリスマス会、忘年会 などの利用で団体客が利用するかもしれません。 団体客のお客様たち。 中にはあなたのカフェを初め […]
2019年11月20日 / 最終更新日時 : 2021年5月9日 稲垣 高史 クレーム関連クレームケーススタディ～スタッフが熱いコーヒーをこぼした 2021年5月7日リライト うっかり、お客様に熱いコーヒーをこぼした…想像しただけでぞっとします。 お水ならやけどやシミになるという可能性はありませんが、コーヒーはその両方の可能性があります。 カフェ・喫茶店においては、 […]
2019年11月15日 / 最終更新日時 : 2021年1月20日 稲垣 高史 カフェ管理項目カフェでIT化を進めるメリット 「カフェでIT化なんて無理だよ」「うちの店1対1の接客を大切にしているから」「うちはSNSなしで集客できているから」 コンサルティングをしていると、時々耳にする店長・オーナーの声たちです。 もしかしたら、IT化が必要だっ […]
2019年11月13日 / 最終更新日時 : 2019年11月7日 稲垣 高史 売上アップ物販で売上アップを図る理由 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェの売上アップを図る方法の １つとして物販をしているかもしれません。 まず、 なぜ物販に取り組む価値があるのか をお伝えします。 もしあなたのカフ […]
2019年11月11日 / 最終更新日時 : 2019年11月7日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育お客様に見られているカフェスタッフの４つの行動 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 オペレーションをしていると ついついお客様に見られているという 意識を忘れてしまう行動をしてしまうとき ありませんか？ 意外にその行為をお客様は見ていて、 「 […]
2019年11月8日 / 最終更新日時 : 2019年11月6日 稲垣 高史 売上アップ今の時代売上アップを最大限に図るために必須のウェブツール カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 先日、 前回12月の売上アップを図る方法 について３つ述べました。 このときに、 あったほうが良いと思われるツール をご紹介します。 そのツールとは、 ウェブ […]
2019年11月4日 / 最終更新日時 : 2020年11月20日 稲垣 高史 売上アップ12月に最大限の売上アップを得る方法 2020年11月20日加筆 各カフェには売上が最大になる月や日があります。 イベントの影響かもしれませんが、月として一番売れる月いわゆる稼ぎ時というものがあります。 カフェにもよりますが、年間を通して売上が高い時期は12 […]
