2019年3月29日 / 最終更新日時 : 2019年3月10日 稲垣 高史 売上アップ ベテランスタッフを上手に使う カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェにも 支えてくれているベテランスタッフ いるかもしれません。 このベテランスタッフ、 非常に頼りになる場合と そうでない場合を見かけます。 店長 […]
2019年3月27日 / 最終更新日時 : 2020年6月16日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェにもキャッシュレス化の波来ています カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 なぜ今キャッシュレス化が騒がれている のかご存知ですか？ 今年の10月1日には 消費税は８％から10％になる ことがわかっています。 政府は増税時に消費が落ち […]
2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年3月10日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 お別れ会で貢献したスタッフを表彰 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 3月も既に下旬に入り、 そろそろ長く勤めてくれたスタッフ 卒業する時期でもあります。 どこのカフェでも一生懸命働いてくれた スタッフに対して敬意を払う意味で、 […]
2019年3月4日 / 最終更新日時 : 2019年3月4日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェでスタッフ不足にならないためには カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今カフェを始めとする飲食業も含め、 日本全国で問題化している人手不足。 あなたのカフェでは大丈夫ですか？ ちょっと考えてみましょう。 あなたのカフェのスタッフ […]
2019年3月1日 / 最終更新日時 : 2019年2月12日 稲垣 高史 売上アップ 集客メニューの質の高さが大切です カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 ランチパスポートやクーポン券を使えば、 通常○○円のメニューが500円！ よく見かける広告です。 ところが、 この広告で食べに行ったランチセット。 非常に残念 […]
