2019年3月29日 / 最終更新日時 : 2019年3月10日 稲垣 高史 売上アップ ベテランスタッフを上手に使う カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェにも 支えてくれているベテランスタッフ いるかもしれません。 このベテランスタッフ、 非常に頼りになる場合と そうでない場合を見かけます。 店長 […]
2019年3月27日 / 最終更新日時 : 2020年6月16日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェにもキャッシュレス化の波来ています カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 なぜ今キャッシュレス化が騒がれている のかご存知ですか？ 今年の10月1日には 消費税は８％から10％になる ことがわかっています。 政府は増税時に消費が落ち […]
2019年3月25日 / 最終更新日時 : 2019年3月10日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 お別れ会で貢献したスタッフを表彰 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 3月も既に下旬に入り、 そろそろ長く勤めてくれたスタッフ 卒業する時期でもあります。 どこのカフェでも一生懸命働いてくれた スタッフに対して敬意を払う意味で、 […]
2019年3月22日 / 最終更新日時 : 2019年3月10日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 応募してきたスタッフが面接に来る率が低いカフェへ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 せっかく応募をしてくれて 面接までこぎつけたスタッフ。 でも当日面接に来ない… なんてこと経験ありませんか？ これあることをするだけで、 かなり改善されますよ […]
2019年3月18日 / 最終更新日時 : 2019年3月10日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 アルバイトスタッフが採用できる時期 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 アルバイトスタッフが一番採用 できる時期いつかご存知ですか？ 3月から4月だと思っているあなた。 ちょっと違うんですよね。 もちろん、 主婦層と学生層では若干 […]
2019年3月15日 / 最終更新日時 : 2019年3月10日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 募集広告をしたのにスタッフの応募がないならその２ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 スタッフ募集広告を入れても反応がない 数日前にあなたのカフェの雰囲気の問題 かもしれない旨お伝えしました。 実はもう１つあります。 それは、 来てほしいスタッ […]
2019年3月11日 / 最終更新日時 : 2019年3月10日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェでスタッフ面接時に履歴書は必要か？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 スタッフを募集して、 面接時の持ち物として履歴書を持参 してもらいますよね？ これって必要でしょうか？ 今までは必要だったと思いますが、 今の時代は必要ないと […]
2019年3月8日 / 最終更新日時 : 2019年3月8日 稲垣 高史 QCSレベル向上 募集広告をしたのにスタッフから応募がないなら カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 スタッフの募集をしているの、 スタッフの募集広告をしたのに、 応募がない。 なんてことありませんか？ 私も実は経験しております。 そんな時確認してほしいことが […]
2019年3月4日 / 最終更新日時 : 2019年3月4日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェでスタッフ不足にならないためには カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今カフェを始めとする飲食業も含め、 日本全国で問題化している人手不足。 あなたのカフェでは大丈夫ですか？ ちょっと考えてみましょう。 あなたのカフェのスタッフ […]
2019年3月1日 / 最終更新日時 : 2019年2月12日 稲垣 高史 売上アップ 集客メニューの質の高さが大切です カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 ランチパスポートやクーポン券を使えば、 通常○○円のメニューが500円！ よく見かける広告です。 ところが、 この広告で食べに行ったランチセット。 非常に残念 […]
