2017年3月31日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェの店舗ルール カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 仕事をしていてルール大切ですよね？ ルールをきちんと守ることで、 あなたのカフェの雰囲気を 良くすることは間違いありません。 でも、なかなかルールを定着するに […]
2017年3月29日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 売上アップ 名刺を集客及びリピートに繋げる カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 店舗の名刺おいているカフェも多く見かけます。 この名刺。 経営者や店長である自身の名刺も含め、 上手に活用する方法はあるのでしょうか？ カフェに行くとよくレジ […]
2017年3月27日 / 最終更新日時 : 2020年4月7日 稲垣 高史 リピートの重要性 カフェでスタンプカードの特典を考える カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェを始めいろいろなお店でスタンプカード をやっていますよね？ 今ではLINEでもスタンプカードの機能があります。 スタンプ５個集めればコーヒー１杯無料。 […]
2017年3月20日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェの接客における間違えやすい敬語10選 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 接客をしている際に避けては通れない敬語。 あまり敬語に捉われてばかりだと 感じの良い接客ができないのも事実です。 本当に敬語は難しく私も常に勉強中です。 とは […]
2017年3月17日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 コンセプト カフェで特化すると危険なパターン カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 日ごろ 特化することの重要性 を伝えてきました。 カフェで選ばれる理由が必須な理由 今日は特化するとリスクがあるパターン をご紹介します。 そのリスクのあるパ […]
2017年3月15日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 あなたのカフェでスタッフが不足しているなら カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今、あなたのカフェは 進学や異動なのでスタッフがいない と悩んでいませんか？ 今の時期スタッフを集めるのは厳しいですが、 うまくやれば集まる方法があります。 […]
2017年3月13日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 あなたのカフェのお勧めメニュー カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 お客様に 「お勧めのメニューは何ですか？」 と聞かれたことありませんか？ この言葉には いろいろなカフェしてのチャンスがある のです。 そのチャンスとは？ カ […]
