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カフェの店長教育をして集客・売上アップを図る専門家|カフェコンサルタントいながき

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潜在クレームを見出す
2019年6月26日 / 最終更新日時 : 2023年8月27日 稲垣 高史 マインドセット

売り逃しをしているカフェの4つのもったいないパターン 

2023年8月27日リライト 少なくなっている新規来店客数。その中で最大限の売上を得るには、売り逃しはしたくありません。 カフェ巡りをしていると、「あ~、売り逃ししているなあ、もったいないなあ」と感じるカフェ多々あります […]

2019年6月24日 / 最終更新日時 : 2019年6月15日 稲垣 高史 マインドセット

あなたのカフェと比較すべきカフェ

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェの成長を判断する時、 やるべきでない比較があります。 その比較とは、 ライバル店や他店舗と比較する ことです。 客観的に見る と言う点ではありか […]

2019年6月21日 / 最終更新日時 : 2021年7月14日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育

スタッフとのコミュニケーションを大切にする~6月カフェ繁盛会内容報告

今月のカフェ繁盛会は、コミュニケーションのプロ笹本先生を招いして開催しました。 非常に内容の濃いセミナーでした♪今回の会場は貸し会議室ではなく、名古屋市中川区にあるカフェコルポさん。 名古屋市でグルテンフリーの食事ができ […]

2019年6月17日 / 最終更新日時 : 2022年9月14日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育

あなたのカフェであいさつをしないスタッフがいます。どう対応しますか?

2022年9月14日リライト ケーススタディです。 あいさつをしないスタッフがいます。あなたはどのようにスタッフに声をかけますか? コミュニケーションのプロであるコミュニケーション達人会会長笹本ゆかり先生に教えてもらいま […]

2019年6月14日 / 最終更新日時 : 2022年9月1日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育

スタッフ教育は勤務初日のオリエンテーションが肝心

2022年9月1日リライト スタッフ教育において、一番重要なタイミングってあることご存知ですか? そのタイミングとは、勤務初日のオリエンテーションです。 『最初が肝心』 この言葉が示すように初期教育=オリエンテーションは […]

鉄板ハンバーグ
2019年6月7日 / 最終更新日時 : 2021年7月12日 稲垣 高史 カフェ管理項目

カフェの原価率|計算方法からコントロールするポイント

2021年7月12日リライト カフェ経営において、様々なコントロールする経費があります。 その重要な1つに原価があります。 物販の業種と違い、カフェで扱う原材料たちには賞味期限というものがあります。 原価をコントロールで […]

2019年6月5日 / 最終更新日時 : 2023年3月15日 稲垣 高史 売上アップ

SNSで集客をする際のメリットとデメリット

2023年3月10日リライト ウェブのアンケートで、飲食店経営者の実に98.1%の方が集客について悩んでいるという事を見ました。 集客手段として何をやっているか?という質問に対しほとんどの経営者がSNSと答えています。 […]

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Company Profile

株式会社 いながき
代表者:稲垣高史
〒395-0803 長野県飯田市鼎下山688
事業内容
主要事業内容
カフェ及び喫茶店に特化した
集客及び売上アップのためのコンサルティング
カフェ及び喫茶店に特化した
セミナーの開催及び運営

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