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カフェの店長教育をして集客・売上アップを図る専門家|カフェコンサルタントいながき

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2019年6月26日 / 最終更新日時 : 2022年3月29日 稲垣 高史 マインドセット

売上損失をしているカフェの4つのもったいないパターン

2022年3月29日リライト 少なくなっている新規来店客数。その中で最大限の売上を得るには、売上損失・売り逃しはしたくありません。 カフェ巡りをしていると、「あ~、売り逃ししているなあ、もったいないなあ」と感じるカフェ多 […]

2019年6月24日 / 最終更新日時 : 2019年6月15日 稲垣 高史 マインドセット

あなたのカフェと比較すべきカフェ

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェの成長を判断する時、 やるべきでない比較があります。 その比較とは、 ライバル店や他店舗と比較する ことです。 客観的に見る と言う点ではありか […]

2019年6月21日 / 最終更新日時 : 2021年7月14日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育

スタッフとのコミュニケーションを大切にする~6月カフェ繁盛会内容報告

今月のカフェ繁盛会は、コミュニケーションのプロ笹本先生を招いして開催しました。 非常に内容の濃いセミナーでした♪今回の会場は貸し会議室ではなく、名古屋市中川区にあるカフェコルポさん。 名古屋市でグルテンフリーの食事ができ […]

2019年6月17日 / 最終更新日時 : 2019年6月15日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育

あいさつをしないカフェスタッフ

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 ケーススタディです。 あいさつをしないスタッフがいます。 あなたはどのようにスタッフに声を かけますか? 次回繁盛会の講師を務めて頂く コミュニケーション達人 […]

2019年6月14日 / 最終更新日時 : 2022年2月14日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育

スタッフ教育は勤務初日のオリエンテーションが肝心

2021年2月14日リライト スタッフ教育において、一番重要なタイミングってあることご存知ですか? そのタイミングとは、勤務初日のオリエンテーションです。 『最初が肝心』 この言葉が示すように初期教育=オリエンテーション […]

2019年6月10日 / 最終更新日時 : 2019年6月7日 稲垣 高史 カフェ管理項目

カフェの原価を抑える方法

カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 先日のブログで カフェで原価率を30%に抑える為の 原価計算の仕方をお伝えしました。 今日は実際に原価を下げるには どのような方法があるか考えましょう。 まず […]

2019年6月7日 / 最終更新日時 : 2021年7月12日 稲垣 高史 カフェ管理項目

カフェの原価率|計算方法からコントロールするポイント

2021年7月12日リライト カフェ経営において、様々なコントロールする経費があります。 その重要な1つに原価があります。 物販の業種と違い、カフェで扱う原材料たちには賞味期限というものがあります。 原価をコントロールで […]

2019年6月5日 / 最終更新日時 : 2021年4月25日 稲垣 高史 売上アップ

カフェの集客をSNSでするには?

2021年4月25日リライト ウェブのアンケートで、飲食店経営者の実に98.1%の方が集客について悩んでいるという事を見ました。 集客手段として何をやっているか?という質問に対しほとんどの経営者がSNSと答えています。 […]

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カフェでコンサルティングは必要か?コンサルタントの選び方

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Company Profile

株式会社 いながき
代表者:稲垣高史
〒395-0803 長野県飯田市鼎下山688
事業内容
主要事業内容
カフェ及び喫茶店に特化した
集客及び売上アップのためのコンサルティング
カフェ及び喫茶店に特化した
セミナーの開催及び運営

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