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カフェの店長教育をして集客・売上アップを図る専門家|カフェコンサルタントいながき

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2020年11月30日 / 最終更新日時 : 2021年9月4日 稲垣 高史 店長教育

マニュアルや資料をきれいに作る店長のリスク

・細かく調べられたデータ・きれいなグラフを使った資料・わかりやすい説明のマニュアル を作って見せてくれる店長がいます。 この行為は一見素晴らしく見えますが、ちょっと危険な傾向が見受けられます。 なぜでしょうか? それは、 […]

2020年11月25日 / 最終更新日時 : 2020年11月23日 稲垣 高史 カフェ管理項目

2店舗出店時のポイント

2店舗目を出したいのですが… 1店舗目が軌道に乗って、2店舗目を出したい時。 どのような場所に、どのような業態で出店するか悩むところではないでしょうか? 今回のブログでは、2店舗目出店時のポイントをお伝えします。 1店舗 […]

2020年11月23日 / 最終更新日時 : 2020年11月5日 稲垣 高史 カフェ管理項目

カフェの多店舗展開・チェーン展開

多店舗展開したい! お店を経営し始めて、軌道に乗り出したときに考えるのが、2店舗目をいつだそうかということ。 ・お金の不安・人の不安・そして売れるのだろうか?という不安 出店した店舗が必ず売れるとは限らないため判断には慎 […]

2020年11月16日 / 最終更新日時 : 2021年11月8日 稲垣 高史 カフェ管理項目

店長を雇ってカフェを任せている経営者の方へ

2021年11月8日リライト もしあなたが店長を雇ってカフェを任せているなら質問です。 店長に対してどの様な数値をフィードバックしていますか? 全くしていないという方はいないと思います。 敢えてこの数値は公開しないと決め […]

2020年11月9日 / 最終更新日時 : 2020年11月20日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い

飲食店がコロナで直面している6つの問題点

また東京を中心に、都市部のコロナの感染者数が増えて来ました。 フランスなどヨーロッパでは、ロックダウンをしている国もあり、コロナ感染者数増加の足音が聞こえて来ます。 日本の冬は湿度が下がるため、例年インフルエンザの感染者 […]

2020年11月6日 / 最終更新日時 : 2021年6月12日 稲垣 高史 集客ツールを活用

SNSで休業日をお知らせするリスク

なんらかの理由で、あなたのカフェを存在を知って、来店したお客様。 もしくはたまたま店の前を通った時に、偶然お店の存在を知ったお客様。 たまたま利用したときに、あなたのカフェが営業していなかったら、そのお客様はどう感じるで […]

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Company Profile

株式会社 いながき
代表者:稲垣高史
〒395-0803 長野県飯田市鼎下山688
事業内容
主要事業内容
カフェ及び喫茶店に特化した
集客及び売上アップのためのコンサルティング
カフェ及び喫茶店に特化した
セミナーの開催及び運営

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