2015年1月30日 / 最終更新日時 : 2015年1月30日 稲垣 高史 QCSレベル向上 あなたのカフェのお客様の評価はQCSの掛け算 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 カフェや喫茶店に限らず、飲食店でよく言われる“Q(おいしさ)、C(きれいさ)、S(感じの良さ)” 先日の記事で弱点を克服することが大切だ […]
2015年1月29日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェで集客以前に取り組むべきこと カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今日の内容は、 集客以前にあなたのカフェで取り組むべきこと です。 今の時代非常に多くの飲食店があります。 一時期のカフェブームもあり、 たくさんのカフェがひ […]
2015年1月27日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 QCSレベル向上 あなたのカフェの売上アップを根本的に考える カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 様々なセミナーや集客ツールなどが存在し、 それを活用しあなたのカフェで 集客や売上アップに結果が出るように 努力をされていると思います。 うまく行っているカフ […]
2015年1月25日 / 最終更新日時 : 2015年1月16日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い カフェ業界に他業種から参加し開業する覚悟 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私は開業の相談は受けておりませんが、最近問い合わせをいただく中で多い相談 新規事業としてカフェをやりたいという相談があります。 私は既存のカフェで売上が低迷して […]
2015年1月24日 / 最終更新日時 : 2015年1月16日 稲垣 高史 リピートの重要性 カフェで口コミが起こる条件 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 昨日事前期待と利用実感の話をしました。、それに付随して今日は「口コミ」についてです。 実は、口コミは勝手に起こるものではありません。起こるにはある条件が必要です […]
2015年1月23日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 QCSレベル向上 あなたのカフェを再利用するためには カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 お客様はあなたのカフェに、 「こんなカフェなんかなあ」 というある期待を持って来店します。 これを「事前期待」と言います。 これに対し、実際に利用して感じたこ […]
2015年1月21日 / 最終更新日時 : 2015年1月16日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェで働くスタッフに大切なこと カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私は、スタッフの方たちに基本が大切と研修で伝えます。 では、何を指して基本と伝えているのでしょうか？ カフェにおける基本とは「社会人としての振る舞いの基本」と考 […]
