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カフェの店長教育をして集客・売上アップを図る専門家|カフェコンサルタントいながき

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2020年12月29日 / 最終更新日時 : 2021年1月5日 稲垣 高史 売上アップ

カフェコンサルタントお勧め~2020年選りすぐりのカフェ10選

2020年も残すことあとわずか。となれば恒例の私が今年訪れた素敵なカフェをご紹介する回。 今年はコロナの事もあり、例年より200件くらい少ない訪問数でした。※それでも500件は行ってます(笑) 今後も素敵なカフェを広める […]

2020年12月28日 / 最終更新日時 : 2021年1月5日 稲垣 高史 売上アップ

レジ現金の過不足を防ぐ方法とその対処法

年末の物入りの時期になってくると増える傾向にあるのは不正。 不正と言ってもいろいろありますが、一番カフェと言う業種で起こりやすいのがレジ現金の過不足ではないでしょうか。 今回のブログでは、 レジ現金の過不足 が発生する理 […]

2020年12月21日 / 最終更新日時 : 2020年12月7日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育

もちろんカフェであいさつは大切

いらっしゃいませおはようございますこんにちは カフェという業種は接客業です。接客業の基本はあいさつです。 あいさつきちんとできていますか? できていると言い切れるカフェ。素晴らしいですね。 ではもう1つ質問です。そのあい […]

2020年12月16日 / 最終更新日時 : 2020年12月19日 稲垣 高史 メニュー関連

カフェのおすすめメニューとそのこだわりの伝え方

お店でよく聞かれる会話です。これって非常にもったいない接客対応だと感じるのは私だけでしょうか。 お客様に何がお勧めか聞かれたなら、メニューのこだわりを伝えるチャンス!なのです。 この接客次第で、もちろんお客様が注文するメ […]

2020年12月14日 / 最終更新日時 : 2020年12月6日 稲垣 高史 売上アップ

新メニューで最大限売上を取るための準備

お客様を飽きさせないために、定期的に新メニューを作っていることでしょう。 せっかく頭をひねって開発した新メニュー。どうせならより多く売りたいですよね? そのためには準備が必要です。よく事前準備9割と聞きます。 今回のブロ […]

2020年12月7日 / 最終更新日時 : 2020年12月6日 稲垣 高史 売上アップ

顧客目線でカフェを作ることの大切さ

「顧客目線で動いて!」あなたも言われたことありませんか? あなたのカフェを見回して、実際に顧客目線でできている箇所どれだけあるでしょうか? 「いやあ、うちは大丈夫!かなり顧客目線でできているよ」 そう思っているかもしれま […]

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Company Profile

株式会社 いながき
代表者:稲垣高史
〒395-0803 長野県飯田市鼎下山688
事業内容
主要事業内容
カフェ及び喫茶店に特化した
集客及び売上アップのためのコンサルティング
カフェ及び喫茶店に特化した
セミナーの開催及び運営

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