2015年10月30日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェの火災保険で大切なこと カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 前回の「カフェの保険」からの続きです。 火災保険の保障内容を知っていますか？ ということでした。 以下は、上田さんから。 少し具体的に質問してみます 「水災は […]
2015年10月28日 / 最終更新日時 : 2015年10月23日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェの火災保険 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私が親しい且つ信頼のおける保険の専門家である上田亜矢子さんに「カフェの火災保険」という内容で記事を書いて頂きました。 私も知らなかったようなポイントがありますの […]
2015年10月26日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェでのチェック作業の重要性 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 全ての仕事や作業において大切とされる “チェック作業”。 このチェックという作業。 実はする上で大切なことがあります。 その大切なこと […]
2015年10月24日 / 最終更新日時 : 2015年10月19日 稲垣 高史 コンセプト カフェで”選ばれる理由”が必須な理由 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私のブログで何度も書いている選ばれる理由の必要性。 この選ばれる理由がカフェを始めとする飲食店にとってなぜ重要なのでしょうか？ 実はこの選ばれる理由は、カフェを […]
2015年10月22日 / 最終更新日時 : 2015年10月19日 稲垣 高史 コンセプト あなたのカフェが集客できるためには○○が必須！ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 最近の傾向として増えているカフェの形態にある傾向があります。 その傾向とは？ 先日の記事でお客様に「選ばれる理由」が大切だとお伝えしました。 カフェ専門コンサル […]
2015年10月20日 / 最終更新日時 : 2015年10月19日 稲垣 高史 売上アップ カフェ専門コンサルタントと言う選ばれる理由 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私がカフェ専門コンサルタントとなって5年目になりました。今ではたくさんの良き先生や仲間に恵まれ、充実した日々を過ごせております。 それには、私の先生のたった一言 […]
2015年10月18日 / 最終更新日時 : 2015年10月16日 稲垣 高史 接客及びオペレーション 意外に見られているあなたのカフェでの接客時の動き カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私たちの行動は案外細かいところまでお客様に見られています。ある意味魅せる商売でもあります。 どういうことかと言うと… まず、私たちカフェを始めとする飲食業の人間 […]
2015年10月16日 / 最終更新日時 : 2015年10月16日 稲垣 高史 売上アップ 店舗前通行者への看板以外の集客方法？ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私は常にあまりお金をかけずに集客することを考えております。 もちろん、費用対効果の問題もあるので、お金をかけて集客する時もあります。 もし、店舗の視認性をアップ […]
2015年10月14日 / 最終更新日時 : 2020年6月8日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェ店長の仕事として大切な３つの管理 店長の大切な仕事って何でしょうか？ この質問に対する答え、あなたなら何と答えますか？ 売上アップを図り、利益を向上することですよね？ そのためには、 ・今来ているお客様を満足させること。・未来のあなたのお店について考える […]
2015年10月12日 / 最終更新日時 : 2015年10月6日 稲垣 高史 売上アップ カフェの集客ツールの有効期限を予めお客様に知らせる？ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 スタンプカード、無料券、割引券。いろいろな店舗での集客ツールがあります。 集客ツールにおいてはほとんどのカフェで有効期限を設定しているでしょう。 しかし、有効期 […]
