2016年2月29日 / 最終更新日時 : 2016年2月22日 稲垣 高史 売上アップ あなたのカフェのブログ更新を定期的にやるためには カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 ここ数回集客は地道にコツコツとやることが大切だとお伝えしてきました。 日々の営業をしていると現場ではそんなこととてもできないと思われる経営者も多いのではないでし […]
2016年2月25日 / 最終更新日時 : 2016年2月22日 稲垣 高史 売上アップ カフェでのSNS集客で大切なこと カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 ある会社の調査によると、フェイスブックページで集客を図っている人は実に61.8％にも上ります。 にも関わらず、フェイスブックページで集客効果を感じている人はたっ […]
2016年2月23日 / 最終更新日時 : 2016年2月13日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェのピーク時における店長のポジショニング カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 カフェのモーニングやランチ時の忙しい時間帯。ピーク時に店長はどこにいるべきでしょうか？ まず、あなたのカフェのピーク時に忙しいポジションは、どんどん変化すること […]
2016年2月19日 / 最終更新日時 : 2016年2月14日 稲垣 高史 コンセプト あなたのカフェをお客様が利用する明確な理由 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェに集客するためには、お客様から「選ばれる理由」が大切であると今まで何度もお伝えしてきました。 いろいろと選ばれる理由の作り方はありますが、今日はち […]
2016年2月17日 / 最終更新日時 : 2016年2月10日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェコンサルタントとして大切にしていること～思考習慣 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 私はよく「面倒くさい」という言葉を使います。私のビジネスパートナーたちにも「稲垣さんの口癖ですね」と言われます(笑) これ、あまり良くないと思っておりました。と […]
2016年2月15日 / 最終更新日時 : 2016年2月10日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い 今、コンサルティング時に一番多い悩みごと カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 スポットコンサルティングにおいて、最近の一番の相談内容は「人がいない」です。 あまりに多くの経営者が相談されます。カフェという業態に限ったことではないのも事実で […]
2016年2月13日 / 最終更新日時 : 2016年2月9日 稲垣 高史 カフェ管理項目 私がコンサルティング時に大切にしている思考習慣 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 コンサルティングをしていて、店長やスタッフと話をしていると、 「難しいですよ」「無理です」「それはできません」という言葉を聞くことがあります。 実はこの言葉大嫌 […]
2016年2月11日 / 最終更新日時 : 2016年2月8日 稲垣 高史 売上アップ あなたのカフェ何もしなければ10年後には売上はなくなる！ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 売上アップのためには、 QCSレベルが高いことが絶対条件 だということは何度もお伝えしました。 そうすれば、常連客が付き、 ファンが増えるともお伝えし […]
2016年2月8日 / 最終更新日時 : 2016年2月8日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェ経営どこに投資する？ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 どのカフェの経営者においても、値段の設定、コストの削減は永遠の課題ではないでしょうか？ 長期的に経営を考えると、然るべきところにお金を投資しないと、売上アップが […]
2016年2月7日 / 最終更新日時 : 2016年2月2日 稲垣 高史 コンセプト コンセプトが素敵なカフェ～愛知県豊川市ミニチュアワールドカフェ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 先日ご縁をいただき素敵なカフェに行ってきました。その名は「ミニチュアワールドカフェ」さん。 大人の男が存分に楽しめる素敵なカフェです。場所は愛知県豊川市、東名豊 […]
