2016年9月30日 / 最終更新日時 : 2016年9月22日 稲垣 高史 売上アップ カフェの店長教育～店長のやる気 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェの店長、やる気みなぎってますか？ え？やる気を感じなくて困っている？ それはもしかしたら、 店長ではなくオーナーに責任があるかもしれません。 そ […]
2016年9月23日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 売上アップ カフェの接客の本質を考える～ありがとうメッセージの使い方 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 スターバックスコーヒーのスタッフの接客って、 心地のよいスタッフが多いですよね。 私も彼女たちの接客が大好きです。 つい最近行ったカフェがスターバックスのある […]
2016年9月21日 / 最終更新日時 : 2022年2月15日 稲垣 高史 クレーム関連 SNSの記事にクレームや悪い評価を書き込みをされたときの対応 2022年2月15日リライト SNS、口コミサイト、ウェブの発達で人々は容易に情報を発信することができる時代になりました。 良い情報はもちろん悪い情報も容易に発信できるようになりました。 つまり、クレームもウェブに書かれ […]
2016年9月14日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 クレーム関連 スタッフのそのクレーム対応、２次クレームになりますよ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 お客様から 「注文した商品いつになったら出てくるの？」 と言われたことありませんか？ カフェを始めとする飲食店のクレームとして、 結構多いクレームの1つで対応 […]
2016年9月9日 / 最終更新日時 : 2016年9月9日 稲垣 高史 接客及びオペレーション お客様本位の接客 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 何回かマクドナルドについて書いておりますが、様々なところでマクドナルドの売上低迷の理由について論議されております。 戦略が迷走しているとか誰が悪いとか…確かにい […]
2016年9月7日 / 最終更新日時 : 2016年9月7日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い カフェの売上アップの近道はある？ カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 「売上アップの近道は何ですか？」「売上アップのてっとり早い方法はありますか？」「楽に集客できる方法はありますか？」と聞かれることがあります。 答えはもちろん”N […]
2016年9月2日 / 最終更新日時 : 2022年3月4日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い 私のコンサルティングのコンセプト 2022年3月4日リライト 私は自分が得た情報・学んだ情報をこのブログやメルマガで発信しています。情報には旬があるのでタイミングにもこだわって発信しています。 そんなとき、「そんなに貴重な情報を無料で発信していいの？」ブ […]
