2018年3月30日 / 最終更新日時 : 2022年4月27日 稲垣 高史 カフェ管理項目 コンサルティング時に外せない1日の振り返りツール日誌 2022年4月27日リライト 私はコンサルティングにおいて、店長、社員、スタッフに日誌を付けることを勧めています。 なぜなら、日誌をつけることの大きなメリットを自分の肌で感じているからです。 今回の記事では、 ・日誌を付 […]
2018年3月26日 / 最終更新日時 : 2018年3月8日 稲垣 高史 売上アップ カフェで絶対やってはいけない集客 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今日はちょっと強めのタイトルです。 絶対という訳ではありませんが、 なるべくやらないことをお勧めします。 よくやる集客として、 クーポン券などの値引きや割引き […]
2018年3月9日 / 最終更新日時 : 2018年3月8日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェのターゲットにあったQCSレベルを提供する カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 前回売上アップのためには顧客満足により 再来店を促すために高いレベルのQCSの維持が大切 であることをお伝えしました。 QCSレベルと言っても 実はお店によっ […]
