2018年9月24日 / 最終更新日時 : 2018年9月9日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェで月間目標が大切な理由 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 お店として成長を感じる瞬間 スタッフが成長を感じる瞬間 どんな時でしょうか？ 何かに一生懸命取り組んだ結果として、 できるにようなった、 目標設定をしたときに […]
2018年9月21日 / 最終更新日時 : 2018年9月9日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い 自身の成長のために必要なこと カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 このブログで 何度も何度も目標の重要性 を伝えてきました。 目標にも、 年間、月間、週間、デイリーの目標があり、 また 数値的な目標、行動目標だったり、 いろ […]
2018年9月17日 / 最終更新日時 : 2018年9月8日 稲垣 高史 メニュー関連 カフェのランチセットで客単価アップする方法 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 いろいろなカフェを利用していて、 セットの作り方に工夫が必要 だと感じるときが多々あります。 それはランチのセットに ドリンクが付いていないカフェや 喫茶店が […]
2018年9月14日 / 最終更新日時 : 2018年9月9日 稲垣 高史 メニュー関連 カフェメニューに組み合わせが多い時の注意点 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェには、 組み合わせの種類が多いメニューは 存在しますか？ 実はあまりに選択肢が多すぎると、 反って売上アップは望めないことを 知っていますか？ […]
2018年9月10日 / 最終更新日時 : 2018年9月8日 稲垣 高史 勉強会・セミナー・自己成長 なぜ名古屋でカフェの勉強会？東京では？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今回のカフェ繁盛会。 なぜ名古屋で最初開催するのか？ という質問をいただきました。 地元だからではありません。 確かに名古屋中心に活動はしていますが、 私の地 […]
2018年9月7日 / 最終更新日時 : 2020年5月12日 稲垣 高史 勉強会・セミナー・自己成長 カフェの集客・売上アップの特効薬はあるのか？ ありがたいことに先月は過去最高の問い合わせをいただきました。おかげさまで色々な場所に行けました。 スポットコンサルをやるとよく受ける質問が「手っ取り早く集客できる方法ありますか？」です。 要は集客・売上アップの特効薬はな […]
2018年9月5日 / 最終更新日時 : 2018年9月4日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェでの緊急連絡先一覧の必要性 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 台風21号すごい猛威でした。 被害にあわれた方には、 心よりお見舞い申し上げます。 最近の災害は油断できないもの があります。 そうなってくると大切になるのが […]
2018年9月3日 / 最終更新日時 : 2018年9月3日 稲垣 高史 カフェ管理項目 台風やゲリラ豪雨時のカフェでの対応 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 また台風が来ていますね。 今回の21号もかなりの大型の様です。 警戒しましょう。 最近のいわゆるゲリラ豪雨。 すごいですよね。 1年前は名古屋市内で娘と移動中 […]
