2018年9月28日 / 最終更新日 : 2018年9月9日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェでキャッシュレス化の問題点 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 国の施策で外国人観光客が増え、 あなたのカフェも外国人の利用者数が 増えているかもしれません。 そうなると問題になってくるのが、 クレジットカード決済導入を考 […]
2018年9月24日 / 最終更新日 : 2018年9月9日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェで月間目標が大切な理由 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 お店として成長を感じる瞬間 スタッフが成長を感じる瞬間 どんな時でしょうか？ 何かに一生懸命取り組んだ結果として、 できるにようなった、 目標設定をしたときに […]
2018年9月21日 / 最終更新日 : 2018年9月9日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い 自身の成長のために必要なこと カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 このブログで 何度も何度も目標の重要性 を伝えてきました。 目標にも、 年間、月間、週間、デイリーの目標があり、 また 数値的な目標、行動目標だったり、 いろ […]
2018年9月17日 / 最終更新日 : 2018年9月8日 稲垣 高史 メニュー関連 カフェのランチセットで客単価アップする方法 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 いろいろなカフェを利用していて、 セットの作り方に工夫が必要 だと感じるときが多々あります。 それはランチのセットに ドリンクが付いていないカフェや 喫茶店が […]
2018年9月14日 / 最終更新日 : 2018年9月9日 稲垣 高史 メニュー関連 カフェメニューに組み合わせが多い時の注意点 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェには、 組み合わせの種類が多いメニューは 存在しますか？ 実はあまりに選択肢が多すぎると、 反って売上アップは望めないことを 知っていますか？ […]
2018年9月10日 / 最終更新日 : 2018年9月8日 稲垣 高史 勉強会・セミナー・自己成長 なぜ名古屋でカフェの勉強会？東京では？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 今回のカフェ繁盛会。 なぜ名古屋で最初開催するのか？ という質問をいただきました。 地元だからではありません。 確かに名古屋中心に活動はしていますが、 私の地 […]
2018年9月7日 / 最終更新日 : 2018年9月7日 稲垣 高史 勉強会・セミナー・自己成長 カフェの集客・売上アップの特効薬はあるのか？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 ありがたいことに先月は過去最高の 問い合わせをいただきました。 おかげさまで色々な場所に行けました。 スポットコンサルをやるとよく受ける質問が 「手っ取り早く […]
