売上アップ

2015年8月26日 / 最終更新日時 : 2022年11月1日稲垣高史売上アップ

今目の前に来店されているお客様はいつ集客したお客様ですか？

2022年11月1日更新

売上アップのために、
様々な集客方法を考えツールを使っても、
なかなか結果がでないときあります。

逆を言えば、
全然集客活動をしているのに、
お客様が来店しているときもあります。

実は後者はとても危険な状態
と私は感じます。

なぜでしょうか？

今、目の前で対応しているお客様。
いつあなたが集客活動をした結果
来店してくれているお客様ですか？

今日だよ！

って言われる方もいるかもしれませんが、
それかなりの低い確率です。

大抵の場合は、
過去に集客活動した結果来店された
お客様たちです。

などをした結果です。

つまり、
今お客様が来店され、売上が上がっているのは、
過去のあなたががんばった結果なのです。

もし、あなたが
「今売上が好調だから集客の必要性はないね」
と考え行動しなかったらどうなりますか？

そうのです！
数日後、数週間後、数ヵ月後、数年後に利用する
お客様に影響することが容易に予想できるのです。

あなたが今やっている集客活動は、
未来のお客様を得るため得るための行動
なのです。

もし、忙しくて今に追われ、

「時間ができたらやろう」
「いつかやろう」

とあなたが思っていたとしたら、
数カ月後はどうなるでしょうか？

「現状維持を望んだ時点で衰退が始まる」

とよく言われます。
私もこの考え方で現場時代も
コンサルになっても失敗した経験があります(苦笑)

どんなに客数が増えていたとしても、
どんなに売上が増えていたとしても、
お店の未来を考えて行動をしましょう。

お店の未来を考えること
これが一番大切な経営者の仕事です。

今のあなたのカフェに来店しているお客様。
過去のあなたの集客の努力の結果ですよ！

稲垣高史カフェコンサルタント

カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。

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