コンテンツへスキップ ナビゲーションに移動

カフェ専門コンサルタントのいながき

  • ホーム
  • 代表者プロフィール
    • カフェコンサルタントしてのカフェへの強い想い~カフェ専門コンサルタント誕生の瞬間
    • 会社概要
    • カフェコンサルタントとしての私のミッション
  • サービス内容
    • コンサルティング
      • 月別コンサルティング契約
      • 全24回店長育成カリキュラム
      • スポットコンサルティング
    • 各種セミナー・研修の開催
      • カフェオーナー向け店長店員戦力化研修
      • カフェ喫茶店店長のための1日研修
      • 仕組みで業務量を減らし未来の利益を創るカフェ繁盛会
  • 無料資料館
  • ブログ
    • 売上アップ
    • コンセプト
    • 集客ツールを活用
    • リピートの重要性
    • メニュー関連
    • 接客及びオペレーション
    • クレンリネス
    • カフェ管理項目
    • クレーム関連
  • 問い合わせ
売上アップ
  1. HOME
  2. ブログ
  3. 売上アップ
  4. 成長を望まない社員やスタッフに対して成長の重要性を伝える
2025年7月16日 / 最終更新日時 : 2025年7月11日 稲垣 高史 売上アップ

成長を望まない社員やスタッフに対して成長の重要性を伝える

社員やスタッフの中には、
できるだけ楽に仕事をすること
を考えている人もいます。

もちろん、
そのような社員やスタッフは
自身の成長なんて考えていません。

そのような社員やスタッフだけではなく、
長く働いている社員やスタッフも仕事の
マンネリ化からそうなるリスクがあります。

今回の記事は、
そのようなあまり成長を望まない
社員やスタッフに向け成長の重要性を
伝える方法をお伝えます。

目次

  • 1 成長や出世を望まない店長や社員が多い理由
  • 2 成長したいと思う瞬間とは?
  • 3 3つの成長のメリット
    • 3.1 今の時代の技術の進歩は凄まじい
    • 3.2 自分の価値を高めることで将来の選択肢が広がる
    • 3.3 できることが増えれば仕事が楽しくなる
  • 4 成長のための最強のツール日誌
  • 5 現状維持は衰退の始まりである
      • 5.0.1 この記事を書いている人
        • 5.0.1.1 最新の記事

成長や出世を望まない店長や社員が多い理由

今の若い世代は成長や出世よりも、
自分らしく生きることを大切に
していると言われています。

30年前くらい前のCMであった
「24時間働けますか!」
なんてことはナンセンスなのです。

もちろん、
成長や出世は自分のキャリアアップ
のために考えている人もいます。

だからこそ、
きちんと成長や出世することの
メリットを説明してあげること
が重要なのです。

役職を与えると、
「いやいや仕事や責任感増やしたくないし」
なんて人もいます。

成長や出世は、
自分の中での視野が広がり、
視座が高まることであり、

ひいてはキャリアップにつながる
ということを理解してもらう必要
があるのです。

画像はイメージ(写真ACより)

成長したいと思う瞬間とは?

成長をしたいと思う瞬間とは
どのような瞬間でしょうか?

それは、
今の自分と目標とする自分の
ギャップがある時だと思います。

そのギャップこそが、
やる気となり成長したい
という気分に人をさせます。

飲食店で働いていると、
日々の忙しさに流されてしまい
目標となる自分を見失いがちです。

それを思い出してもらうためにも、

「自分が今後どうなりたいのか?」
「今の仕事を通して得たいものは何か?」
「今の仕事は将来どのような物に繋がるのか?」

を改めて考える機会を作って上げ、
話をしましょう。

私はこの機会を
自己成長面談と名付けて
定期的に実施しています。

社員やスタッフが

  • 何を目指し、
  • どんなことができるようになり、
  • 将来何をしたいのか

引き出してあげることです。
これとても大切なことなのです。

成長とは
「お店のため」ではなく
「自分のため」です。

仕事を通じて得た成長という経験は、
間違いなく自分の人生の財産になる
ことを伝えてあげましょう。

そして、
成長することはあなたにとって
メリットだらけだということを
伝えることです。

画像はイメージ(DALL-E 3で画像生成)

3つの成長のメリット

成長することのメリットとは
どのようなことがあるでしょうか。
私が思うメリットは以下の3つです。

今の時代の技術の進歩は凄まじい

飲食業界も日々進歩しています。

  • 予約システム
  • 決済方法
  • SNSの活用法
  • ネット広告
  • シフトなど管理アプリ

など、私もちょっとでも見過ごせば、
時代に取り残される勢いです。

実際にカフェ喫茶ショーに行くと、
その進歩に驚かされます。

現状維持では、
知らぬ間に時代に取り残されてしまう
危険性があります。

変化に対応できる柔軟さは、
キャリアを守る大きな武器です。

自分の価値を高めることで将来の選択肢が広がる

店長として、
社員として、
飲食店で働いた者として、

その経験は、
将来の自分の可能性を大きく
広げてくれます。

特に店長職は、
独立、他業種への転身だけでなく、
中小企業の経営者と同じ経験ができます。

成長すればするほど
あなたの経験は活きるので、
人生の選択肢は増えていきます。

できることが増えれば仕事が楽しくなる

成長するということは、
視野が広くなり視座が高くなる
ということです。

そうなれば、
今まで見えてなかったことが
見えるようになり新たな気づきが
得られることでしょう。

  • 集客
  • スタッフ育成
  • 新メニュー開発
  • 経営分析

など自分の役割を広げていくことで、
新しいやりがいや面白さを感じられる
ようになります。

仕事は楽しくが私のモットーです!
画像はイメージ(写真ACより)

成長のための最強のツール日誌

実際にあなたが成長したかどうかを
図る最強のツールが存在することを
ご存知ですか?

そのツールとは日誌です。

「私、〇〇さんと比べて
 全然仕事できないし成長してない…」
という言葉を聞くことがあります。

これ比較する対象を間違っています。
比較すべきは他人ではなく、
過去の自分です。

その過去の自分と比較するためには、
過去の自分がどんな状況だったか記録
しておくツールが必要になります。

その記録しておくものが日誌です。
過去の日誌を見返すと、

「私はこんなことができなかったのか…
 そう考えると成長しているな」

と感じることができるのです。

毎日日誌を付け、
定期的に見返す仕組みを自分の中で
作りましょう。

必ず大きな成長に繋がります。

画像はイメージ(写真ACより)
あわせて読みたい記事
日誌は1日の振り返りには欠かせない最高のツール

現状維持は衰退の始まりである

成長することで、

  • 視野が広がり、
  • 視座が高まり、
  • できることが増え、
  • 仕事が楽しくなります。

となれば当然自分の将来の選択肢
が広がることでしょう。

しかし現状で満足していると、
周囲や時代は常に進歩しているため、
知らない間に置いていかれます。

よく言われる言葉の
「現状維持は衰退の始まり」
です。

つまり成長を止めることは、
知らず知らずのうちに後退している
ことと同じなのです。

小さな挑戦を続けることで、
小さない成長が得られ、
自分自身を高みに上らせてくれるのです。

あなたは成長していますか?
あなたは成長を求めていますか?

あわせて読みたい記事
現状維持は衰退の始まりと言われる理由

この記事を書いている人

稲垣 高史
稲垣 高史カフェコンサルタント
カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。
最新の記事

この著者の記事一覧

  • 売上アップ2026年6月3日飲食店の利益を守る「仕入れ値チェック」の具体策|原価高騰を可視化する管理術
  • 集客ツールを活用2026年5月27日飲食店のGoogle口コミを増やす方法とお客様に自然に書いてもらう接客や仕組みを作る
  • 売上アップ2026年5月20日会計は店長(責任者)が担当すべき!売上を伸ばす「レジ接客」の極意
  • メニュー関連2026年5月6日裏メニュー×LINEで顧客満足度を高める囲い込み戦略

カフェ経営者に贈る日々の売上アップ法を配信

メルマガ配信中
ブログでは書けない?様な話題を
メルマガでは配信中です。

今ご登録いただくと
小冊子『カフェを始めとする小規模の飲食店がこれから生き残るための指南書』ほか、すぐにお店で使えるツールがダウンロードできます。

今すぐメルマガに登録して手に入れてください!
メルマガの登録はこちらから
  • Facebook
  • X
  • Bluesky
  • Hatena
カテゴリー
売上アップ
人材の採用、育成及び教育

前の記事

スタッフ50名超の飲食店に必要な『店内イベント』を仕掛ける
2025年7月9日
人材の採用、育成及び教育

次の記事

スタッフの行動が変わる!指示の出し方と伝え方のコツ
2025年7月23日

最近の投稿

スターバックスに学ぶファン化の極意!個人カフェが今すぐ真似すべき「理念経営」と「リピートの仕組み」
2026年6月14日
【カフェ集客の罠】売上アップの前に絶対やるべき「リピート率を高める内部充実」とは?
2026年6月13日
なぜお客様はカフェの存在を忘れるのか?『人間の特性』から紐解くリピーターを増やす囲い込み術
2026年6月13日
ワンオペ状態から脱却!カフェ経営者が仕事を任せて売上を伸ばす3つのステップ
2026年6月4日
会計時 クレーム対応
カフェ・飲食店のクレーム対応の基本5ステップ!現場で慌てない初動マニュアル
2026年6月4日
カフェの雨の日サービスで売上を維持する極意|お客様が受けて嬉しいサービスの具体例
2026年6月4日
飲食店店長の仕事とは?業務内容・役割・能力・1日の流れを解説
2026年6月4日
カフェ店員の1日の流れを可視化!業務フローを作るルーティンチェックシートの活用法
2026年6月4日
スタッフ自己評価シート
スタッフのやる気や定着率に関わるスタッフの評価制度の作り方
2026年6月4日
あなたのカフェのメニューへのこだわりを伝える伝わることの重要性
2026年5月27日
Facebook page

カテゴリー

  • QCSレベル向上 (53)
  • カフェ管理項目 (164)
  • クレーム関連 (42)
  • クレンリネス (17)
  • コンサルタントとしての想い (93)
  • コンセプト (17)
  • ブログ (8)
  • マインドセット (48)
  • まとめ記事 (7)
  • メニュー関連 (33)
  • リピートの重要性 (46)
  • 人材の採用、育成及び教育 (155)
  • 付箋(ふせん)活用法 (4)
  • 勉強会・セミナー・自己成長 (13)
  • 売上アップ (405)
  • 売上アップ (6)
  • 店長教育 (85)
  • 接客及びオペレーション (107)
  • 集客ツールを活用 (138)
  • 雰囲気 (11)
  • 顧客満足と顧客感動 (25)

最近の投稿

飲食店の利益を守る「仕入れ値チェック」の具体策|原価高騰を可視化する管理術

2026年6月3日

飲食店のGoogle口コミを増やす方法とお客様に自然に書いてもらう接客や仕組みを作る

2026年5月27日

会計は店長(責任者)が担当すべき!売上を伸ばす「レジ接客」の極意

2026年5月20日

裏メニュー×LINEで顧客満足度を高める囲い込み戦略

2026年5月6日

飲食店の教育で怒るのは逆効果|昭和型の怒鳴る指導が人材と売上を壊す理由

2026年4月29日

クーポンは「値引き券」ではなく「次回の予約券」カフェ経営25年の結論、リピート率を劇的に変える設計図

2026年4月22日

「飲みニケーションは時代遅れ」は本当か?繁盛店が大切にしている職場コミュニケーション

2026年4月15日

ショップカードの作り方|カフェを始め飲食店が載せるべき内容と活用方法

2026年4月8日

仕事を1人で抱え込む店長の特徴とは?飲食店でよくある原因と正しい育て方

2026年3月25日

飲食店の厨房クレンリネスが甘いと起こる致命的な問題|グリストラップなど見落としがちなポイント

2026年3月18日

カテゴリー

  • ブログ
    • QCSレベル向上
    • カフェ管理項目
    • クレーム関連
    • クレンリネス
    • コンサルタントとしての想い
    • コンセプト
    • マインドセット
    • メニュー関連
    • リピートの重要性
    • 人材の採用、育成及び教育
    • 付箋(ふせん)活用法
    • 勉強会・セミナー・自己成長
    • 売上アップ
    • 店長教育
    • 接客及びオペレーション
    • 集客ツールを活用
    • 雰囲気
    • 顧客満足と顧客感動
  • まとめ記事
  • 売上アップ

アーカイブ

  • 2026年6月
  • 2026年5月
  • 2026年4月
  • 2026年3月
  • 2026年2月
  • 2026年1月
  • 2025年12月
  • 2025年11月
  • 2025年10月
  • 2025年9月
  • 2025年8月
  • 2025年7月
  • 2025年6月
  • 2025年5月
  • 2025年4月
  • 2025年3月
  • 2025年2月
  • 2025年1月
  • 2024年12月
  • 2024年11月
  • 2024年10月
  • 2024年9月
  • 2024年8月
  • 2024年7月
  • 2024年6月
  • 2024年5月
  • 2024年4月
  • 2024年3月
  • 2024年2月
  • 2024年1月
  • 2023年12月
  • 2023年11月
  • 2023年10月
  • 2023年9月
  • 2023年8月
  • 2023年7月
  • 2023年6月
  • 2023年5月
  • 2023年4月
  • 2023年3月
  • 2023年2月
  • 2023年1月
  • 2022年12月
  • 2022年11月
  • 2022年10月
  • 2022年9月
  • 2022年8月
  • 2022年7月
  • 2022年6月
  • 2022年5月
  • 2022年4月
  • 2022年3月
  • 2022年2月
  • 2022年1月
  • 2021年12月
  • 2021年11月
  • 2021年10月
  • 2021年9月
  • 2021年8月
  • 2021年7月
  • 2021年6月
  • 2021年5月
  • 2021年4月
  • 2021年3月
  • 2021年2月
  • 2021年1月
  • 2020年12月
  • 2020年11月
  • 2020年10月
  • 2020年9月
  • 2020年8月
  • 2020年7月
  • 2020年6月
  • 2020年5月
  • 2020年4月
  • 2020年3月
  • 2020年2月
  • 2020年1月
  • 2019年12月
  • 2019年11月
  • 2019年10月
  • 2019年9月
  • 2019年8月
  • 2019年7月
  • 2019年6月
  • 2019年5月
  • 2019年4月
  • 2019年3月
  • 2019年2月
  • 2019年1月
  • 2018年12月
  • 2018年11月
  • 2018年10月
  • 2018年9月
  • 2018年8月
  • 2018年7月
  • 2018年6月
  • 2018年5月
  • 2018年4月
  • 2018年3月
  • 2018年2月
  • 2018年1月
  • 2017年12月
  • 2017年11月
  • 2017年10月
  • 2017年9月
  • 2017年8月
  • 2017年7月
  • 2017年6月
  • 2017年5月
  • 2017年4月
  • 2017年3月
  • 2017年2月
  • 2017年1月
  • 2016年12月
  • 2016年11月
  • 2016年10月
  • 2016年9月
  • 2016年8月
  • 2016年7月
  • 2016年6月
  • 2016年5月
  • 2016年4月
  • 2016年3月
  • 2016年2月
  • 2016年1月
  • 2015年12月
  • 2015年11月
  • 2015年10月
  • 2015年9月
  • 2015年8月
  • 2015年7月
  • 2015年6月
  • 2015年5月
  • 2015年4月
  • 2015年3月
  • 2015年2月
  • 2015年1月
  • 2014年12月
  • 2014年11月
  • 2014年10月
  • 2014年9月
  • 2014年8月
  • 2014年5月
  • サイトマップ
  • プライバシーポリシー
  • 会社概要
  • 問い合わせ

Company Profile

株式会社 いながき
代表者:稲垣高史
【本社】
〒395-0803 長野県飯田市鼎下山688
【名古屋本店】
〒490-1143 愛知県大治町砂子山ノ前760-1

事業内容
主要事業内容
カフェ及び喫茶店に特化した
集客及び売上アップのための仕組みを作るコンサルティング
カフェ及び喫茶店に特化した
仕組みを作るセミナーの開催及び運営

Access

Calender

2026年6月
月 火 水 木 金 土 日
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930  
« 5月    

Copyright © カフェ専門コンサルタントのいながき All Rights Reserved.

Powered by WordPress with Lightning Theme & VK All in One Expansion Unit

MENU
  • ホーム
  • 代表者プロフィール
    • カフェコンサルタントしてのカフェへの強い想い~カフェ専門コンサルタント誕生の瞬間
    • 会社概要
    • カフェコンサルタントとしての私のミッション
  • サービス内容
    • コンサルティング
      • 月別コンサルティング契約
      • 全24回店長育成カリキュラム
      • スポットコンサルティング
    • 各種セミナー・研修の開催
      • カフェオーナー向け店長店員戦力化研修
      • カフェ喫茶店店長のための1日研修
      • 仕組みで業務量を減らし未来の利益を創るカフェ繁盛会
  • 無料資料館
  • ブログ
    • 売上アップ
    • コンセプト
    • 集客ツールを活用
    • リピートの重要性
    • メニュー関連
    • 接客及びオペレーション
    • クレンリネス
    • カフェ管理項目
    • クレーム関連
  • 問い合わせ
PAGE TOP