プレスリリースを活用して一気にカフェの認知度をアップする
その地域での認知度って、
どこのカフェも驚くくらい低い
のが現状です。
だからこそ、
メディアに取り上げられた時、
爆発的に集客できるのです。
もしあなたのカフェがメディアに
取り上げられたいと考えているなら、
プレスリリースを活用すると良いです。
そうは言っても、
どうやってプレスリリースをしたら
良いかわからない方のために、
今回の記事を書きました。
参考になれば幸いです。
プレスリリースを活用する理由
プレスリリースを活用することで、
集客と取材につながります。
それは認知度がアップするからです。
どちらもあなたのカフェに
多くの新規のお客様を連れてきて
くれます。
メディアに取り上げられることは
人によってはイヤかもしれません。
しかし効果は絶大です。
私の経験上、
東京にいたときは王様のブランチ
に取り上げられた時はすごい人でした。
また今は名古屋を中心とする
東海地区で活動をしていますが、
PS純金、ぐっさん家、キャッチさん
などで取り上げられ、
かなりの集客があった経験があります。
集客に苦戦しているカフェは、
プレスリリースを活用しない手は
ないんです。
プレスリリースの配信メリット
実際にプレスリリースを配信することで、
以下のメリットがあります。
新聞社やテレビなどメディアで取り上げられる
プレスリリースを見た
テレビや新聞雑誌の方が
取材を申し込んで来る可能性があります。
また、
ネット系の記事やSNSでも取り上げられる
可能性もあります。
いわゆる「バズる」という状態になります。
集客に影響する
そのプレスリリースを見た人が
行ってみようとする可能性があります。
スタッフが採用しやすくなる
メディアに取り扱われることで、
視聴者がお店に対して安心感を覚え、
「そこで働いてみたい」
という気持ちなり応募が増える
可能性があります。
となれば
多くのスタッフを採用できる
ことになります。
社内での理解が深まる
特に他業種をやっていて、
飲食業が中心業種でない会社で、
カフェに対する理解が深まります。
案外会社における
他業種の動きって理解していない
社員の方多いのです。
メディアに取り上げられれば、
自然と意識がカフェに向かうため、
カフェに興味を持つようになります。
となれば、
社員の利用も増えるでしょう。
利用したことがない社員っているんです
画像はイメージ(写真ACより)
具体的なプレスリリースの配信の仕方
プレスリリースはわかるけど、
具体的にどのようなに動いたらよいか
わからないという方が大半だと思います。
具体的にどのようにするのかお伝えします。
プレスリリースの配信内容
「プレスリリースを出しましょう」
と伝えると、
「どんな情報を発信したら良いかわからない」
という方がほとんどです。
しかし、
配信する内容って結構あるのです。
具体的には以下の６つがあります。
１、節目系のネタ：創業〇〇年など
２、記録系のネタ：〇〇賞を受賞しました！など
３、〇〇で初めて：東海地区初上陸など
４、新メニューの開発や新しいことを始める
５、イベントの開催
６、他店や他業種とのコラボ
恐らくあなたのカフェでも
該当する内容は結構あるはずです。
常に
「なにかプレスリリースになるネタはないか？」
と意識することが大切です。
プレスリリースの配信方法
内容を決めたら、
どうやって配信するのかになります。
方法は
- 無料で手間をかけて自分で送る
- 有料でネット系のシステムを活用する
の２つです。
前者の方法は、
メディアの送り先を把握し、
FAXでプレスリリースの内容を送ります。
要は
「こんなことをするので取材に来てください」
といった感じです。
後者は、
@Press、PRTIMES、value pressさんなどの
サイトの会員になり配信します。
各社サイトに行けば、
プレスリリースについてかなり詳しく
書いてありますのでそちらも参考にしてください。
これも
手間を掛けるかお金をかけるか
です。
プレスリリースを採用されるためのポイント
送ったとしても取材に来てくれるかどうかは
その内容次第です。
特にテレビの取材はハードルが上がります。
テレビについては、
石田章洋氏が書かれた本
「タダでテレビに取り上げられる方法」
を参考にされると良いと思います。
私が実際に動いた中で、
採用された際のポイントを
お伝えします。
旬のものである
旬のものであるとは
今何かと話題に出るものです。
今の時代で飲食業で考えれば、
などが考えられます。
地方紙や地方新聞紙がお勧め
一発大きく狙うよりも、
身近なメディアで取り上げられる
ことをお勧めします。
一番は地方の新聞や
地方の情報誌です。
このようなメディアは、
なにか反響がありそうなネタがないか？
と探しています。
かなりお勧めです。
広告を同時に出稿する
特に地方紙や雑誌や地方情報誌です。
取材に来てもらう際に、
同時に広告も出しますというと、
取材に来てもらえる確率が上がります。
また
定期的に地方情報誌に掲載していると、
「表紙に貴店の商品載せませんか？」
といったような魅力的なオファーが来る
こともあります。
重要なのことは固定客にすること
新規客は常連客の５倍集客費用がかかる
と言われている世の中で
プレスリリースが成功すれば
かなりの新規客を集客できます。
ここで重要なことは、
利用してくれたお客様の満足度を満足させ、
再利用してもらい常連客になってもらう
ことです。
ここを間違えると、
一時的に来店されたお客様のせいで、
今利用されているお客様に迷惑がかかるだけ
の状態になってしまいます。
そのためにも、
お店のQCSレベルを高めること
を心がけてください。
そして、
リピートしてもらうための何らかの仕組み
に入れられるようにしましょう。
この記事を書いている人
- カフェコンサルタント
- カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。
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