2020年12月14日 / 最終更新日時 : 2025年2月5日 稲垣 高史 カフェ管理項目 新メニューで最大限売上を取るための3つの準備 2025年2月5日更新 お客様を飽きさせないために定期的に新メニューを作っていることでしょう。 せっかく頭をひねって開発した新メニュー。どうせならより多く売りたいですよね？ そのためには準備が必要です。よく事前準備9割と […]
2020年10月19日 / 最終更新日時 : 2026年5月5日 稲垣 高史 まとめ記事 カフェの売上アップ対策｜5つの視点で売上を最大化する13個の具体的施策 2026年5月5日大幅なリライト 「おいしいコーヒーを淹れているのに、 なかなか売上が伸びない…」 「客数を増やしたいけれど、 具体的に明日から何をすれば いいのか分からない」 そんな悩みを持つカフェ経営者や店長も数多く […]
2020年10月9日 / 最終更新日時 : 2026年5月5日 稲垣 高史 売上アップ お客様が勝手にお店を宣伝してくれる！カフェの売上を伸ばす『UGC』活用術 2026年5月5日リライト 「SNSを頑張って更新しているのに、 なかなか集客に繋がらない…」と悩んでいませんか？ 実は、お店自身が発信する情報よりも、お客様が投稿した1枚の写真や1つのレビューの方が、新規客の心を動かす […]
2020年7月20日 / 最終更新日時 : 2020年7月5日 稲垣 高史 売上アップ 売上アップはコツコツと 「すぐ売上アップする方法ないんですか？」 スポットコンサルティング時、セミナー時、イベント時などよく聞かれる質問です。 ・すぐ売上アップする方法を知りたい・一番お勧めの集客ツールを知りたい・簡単に結果の出る方法を知りたい […]
2020年6月12日 / 最終更新日時 : 2024年1月17日 稲垣 高史 メニュー関連 あなたのカフェでモーニングメニューを始めるべき理由 2024年1月17日リライト 愛知県、岐阜県、三重県の東海地区を中心に盛んなモーニング。 コメダ珈琲さんの影響もあり、全国のカフェや喫茶店で興味を持つ方が増えています。 東海地区の他にも、高知市や奈良市や姫路市もモーニン […]
2020年6月11日 / 最終更新日時 : 2026年5月7日 稲垣 高史 リピートの重要性 3ヶ月以内に2回目を！カフェの常連客を倍増させる『仕組み』と4つの具体策 2026年3月13日リライト 「広告を出して新規客は来るけれど、 なかなか常連さんに繋がらない…」そんな悩みを抱えていませんか？ カフェ経営において、新規客の獲得コストは常連客の5倍以上かかると言われています。 大切なの […]
2020年5月4日 / 最終更新日時 : 2020年4月30日 稲垣 高史 売上アップ カフェでのブログの始め方 もしかしたら、ブログを始めようかなあ…と考えているかもしれません。 どうせブログを始めるなら、あなたのカフェに集客効果があり、売上に貢献するブログが良いですよね？ 始める際に、 ・無料ブログか有料ブログか ・どんな記事を […]
2020年4月17日 / 最終更新日時 : 2020年10月14日 稲垣 高史 カフェ管理項目 あなたのカフェも禁煙化すべき時期です 2020年4月17日リライト コロナウィルスの騒ぎで、改正健康増進法についての記事のアップが遅れました。 2020年4月1日より施行されたことでほとんどの飲食店で原則喫煙ができなくなりました。 違反した場合は、お店側には […]
2020年4月1日 / 最終更新日時 : 2025年3月30日 稲垣 高史 売上アップ 売上よりも客数が大切！カフェで客数を増やす方法 2025年3月30日リライト 売上アップを図りたいなら、まず客数が増えているかチェックすべきです。 多くの経営者が売上に目が行きがちですが、客数こそ最大のチェック項目です。 客数を増やすという行動の積み重ねが売上アップと […]
2020年3月4日 / 最終更新日時 : 2020年4月24日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェの店長、社員、スタッフが数字に強くなるための教育方法 カフェを経営し続けていく上で、重要なことの１つとして数字に強くなるということがあります。 これ店長教育、社員教育において必須のスキルの１つです。 しかし、なかなか数字に強くならないという現状もあります。 店長、社員、スタ […]
