2015年1月8日 / 最終更新日時 : 2025年1月6日 稲垣 高史 売上アップ カフェスタッフが貢献できる売上アップ手段 売上アップのためには、 ・客数を増やす・客単価を増やす・来店頻度増やす の３つの方法があります。 この3つの中で最もスタッフが売上アップに貢献できること＝客単価をアップすることです。 お客様がメニューを選んでいる時に、「 […]
2014年12月25日 / 最終更新日時 : 2014年12月24日 稲垣 高史 QCSレベル向上 あなたのカフェにスタッフが集まらない理由 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 最近飲食店の人手不足が本当に目立ちます。人手不足は飲食店だけではなく、様々な業界において騒がれております。 人手不足はどのような問題を招くのでしょうか？ 大手牛 […]
2014年12月20日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 コンセプト あなたのカフェのベネフィットは？ カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェに集客するには あなたのカフェがお客様から選ばれる理由が大切 だとお伝えしてきました。 実際に、お客様はあなたのカフェを選んだ理由として どのよ […]
2014年12月19日 / 最終更新日時 : 2019年5月3日 稲垣 高史 マインドセット あなたのカフェの集客に打つ手はありますか？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 私がコンサルティングをしていて 相手に言われる言葉が 『なんだか未来を想像するとわくわくする』 『コンサルティングの日がむっちゃ楽しみ』 と言っていただけます […]
2014年12月15日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 売上アップ スターバックスコーヒーから学ぶカフェの集客あり方 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 全国どこにもあるコーヒーチェーン店 スターバックスコーヒー。 私もよく利用します。 スターバックスコーヒーについて、 不思議なことありませんか？ ほとんどのチ […]
2014年12月12日 / 最終更新日時 : 2026年4月24日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェの廃業率は3年で〇％？データから見る『失敗する店』と『生き残る店』の決定的な違い 2026年4月24日リライト 「いつか自分のカフェを持ちたい」 誰もがそんな夢を叶えて開業したはずのカフェ。しかし現実は非常にシビアです。 実際に開業した後どのくらいのお店が生き残れるのでしょうか？ カフェコンサルタント […]
2014年12月5日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 売上アップ あなたのカフェのブログの集客効果を計測する方法 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです 様々な方がブログを集客手段として 活用しております。 自分のブログにどれだけの人が 見に来ているか分析することは 非常に大切な仕事です。 どの数値を見て自身のブ […]
2014年12月4日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 リピートの重要性 カフェで集客ツールを絞る方法 カフェ集客及び売上アップ 専門コンサルタントのいながきです。 今の世の中、 様々な集客ツールがあありますよね？ どれを活用したらよいか悩むところです。 しかも、前々からお伝えしているように 集客は必ずお金か時間がかかりま […]
2014年12月2日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェコンサルタントとして受ける一番多い相談 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 スタッフに仕事を依頼しようとした時、 なかなか自分の思うように動いてくれない って時ありますよね。 実はカフェコンサルタントとして一番受ける相談の１つです。 […]
2014年11月27日 / 最終更新日時 : 2026年5月9日 稲垣 高史 カフェ管理項目 飲食店が値上げするタイミングはいつ？客離れを防ぐ3つの鉄則をプロが解説 2026年5月9日リライト 「原材料の高騰でもう限界… でも値上げでお客さんが 離れるのが怖い」 そう悩む経営者の方は少なくありません。 しかし、無理な据え置きは経営を圧迫し、結果としてサービスの質を下げてしまいます。 […]
