カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

前回のブログで
あなたのカフェでコンセントサービスを
すべきかどうかをお伝えしました。

その記事はこちらをクリック

今回は続きです。
コンセントサービスを集客に繋げ、売上アップするためには？
です。

前回もお伝えしたように、
コンセントサービスは回転率が落ちる
というデメリットがあります。

その結果、売上が落ちる可能性も
ないとは言えません。
にも関わらず、集客効果はあるんです。

なぜなら、
お客様がカフェを選ぶ条件として、
コンセントが利用できるということは
大切なカフェを選ぶ条件の1つでもある
からなのです。

では、
回転率を落とさずにコンセントサービスを
提供する方法ってあるのでしょうか？

１、あなたのカフェの常連客専用席に設置

以前、えこひいきの話をしました。
あなたの常連客様だけに優先的に
コンセプト付きの席を使えるようにする
というのも1つの方法です。

ゆっくり作業をしたい常連客を
あなたのカフェのファンとして、集客できるでしょう。

２、商談スペースにしてしまう。

ちょっとしたスペースを
個室風にして別途料金をいただく
ということもありです。

これを目当てに使用したいと予約が入り、
集客できる可能性があります。

３、ゆっくりするには適さない席にコンセントを付ける。

ゆっくりして欲しくなければ、
あまりクッション性の高くない席に、
コンセントを付けるというのも手です。

その証拠に、大手チェーン店は
そのような席であるカウンターに
コンセントを利用できるように設置しています。

あなたのアイディア次第で
コンセントサービスを最大限集客に活かし、
売上アップに繋げる方法が生まれます。

この他にもたくさん出てくると思います。
コンセントサービスというツール。
是非、集客及び売上アップに繋げてくださいね。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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