カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

全国どこにもあるコーヒーチェーン店
スターバックスコーヒー。

私もよく利用します。
スターバックスコーヒーについて、
不思議なことありませんか？

ほとんどのチェーン店にもあって、
スターバックスコーヒーにはないもの。

それは…

スターバックスコーヒーの
・クーポン券って見たことありますか？
・CMって見たことありますか？

集客においてはよく使われるアイテム２つです。
私はカフェ専門コンサルタントなので、
集客という観点でどうしても見てしまいます。

スタバにおける集客ツールと言ったら、
メンバーズカードと店舗でのサンプリング
くらいでしょうか。
（他にあったらごめんなさい）

なぜ、集客ツールをそんなに使わないのに、
あれだけのファンがいるのでしょうか？
なぜ、常連客が集まるのでしょうか？

それは、
圧倒的なブランド力を作り上げたから
です。

どうやって作り上げたかは
元スターバックスコーヒーCEO岩田松雄氏の
著書「ミッション」「ブランド」
をお読みください。

スタバには
コーヒーを通じて人々に活力を与える
というミッションがあります。

このミッションに基づいて
スタッフは行動しているそうです。

スターバックスで学生時代働いたことが
今では企業の採用において。
強いブランドにもなっているそうです。

スタッフが誇りを持って
スターバックスコーヒーで働いている
という証ですね。

このようなことの積み重ねが
スターバックスコーヒーブランドを築き、
集客ツールを使わなくてもコアなファンが集まる
ブランドになっているのだと思えてなりません。

スタバで心地よい接客を受けて見ませんか？
きっと、集客にせよ、QSCにせよ、教育にせよ、
何かヒントになるものがあると思いますよ。

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