カフェ集客及び売上アップ
専門コンサルタントのいながきです。

あなたが、集客や売上がなかなか伸びないなら、
専門のコンサルタントに依頼するということも
１つの方法でしょう。

そう考えたときに、一番は
どのようなコンサルタントに頼んだら良いか？
という悩みにぶつかると思います。

どうすればよいでしょうか？
私が思うに3つの大切なチェック項目があります。

1つ目のチェック項目は、
現場での経験があるかどうか？
です。

カフェや飲食店の経験をしたことがあるのか？
経営をしたことがあるのか？
現場での責任者をしたことがあるのか？

もし、アルコールを扱っているなら、
アルコール取り扱ったことが経験があるべきです。
私はアルコールを取り扱う店舗は、
経験がないのでお断りしております。
なので、カフェ・喫茶店が専門です。

1つ言葉づかいで判断材料があります。
お客様のことを、客、お客、お客さんという
コンサルタントは避けた方がいいと思います。

2つ目のチェック項目は、
今のあなたのカフェの現状を正確に判断できる
ことです。

あなたのカフェの問題点は何なのか？
正確に判断することで、
改善点を提案してくれることでしょう。

最後のチェック項目は、
コンサルティング手法があなたと合うかどうか？
ということです。

やはり、どんなに良い内容を持っていたとしても、
どんなに良い集客・売上アップ能力があっても、
あなたと合わなかったら恐らく前に進みません。

前に進まない＝結果が出ない＝売上アップしない
ということです。
自分とあったコンサルタントを選ぶことが大切です。

いかがでしょうか？
コンサルティングを依頼する理由は、
依頼した結果、あなたの現状での悩みを解決し、、
あなたのカフェの売上アップをすること
だと思います。

是非、自分にあったコンサルタントを
見つけてくださいね。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無償にて対応しております^^

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