2015年9月3日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日 稲垣 高史 マインドセット 売上アップの結果を出すために大切なこと カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 日々経営をしていると 様々なやらなければならないこと出てきますよね。 スタッフから頼まれた事。 お客様から言われた事。 自分でやらなければと思った事。 集客の […]
2015年9月1日 / 最終更新日時 : 2023年3月21日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い カフェの店内やメニューの写真撮影を許可するかどうかの判断の仕方 2023年3月21日リライト 店内で写真を撮ってアップすることを禁じているカフェを始め飲食店を見かけることがあります。 お店側の気持ちもわかりますし、お客様の気持りもわかります。 そうなると、写真撮影を許可すべきかどうか […]
2015年8月30日 / 最終更新日時 : 2026年6月19日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い 成長に欠かすことができない師匠と良きライバルの存在 2026年6月19日リライト カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 あなたが飛躍的に成長するためには、ある存在が不可欠だと思っております。 その存在とは、「師匠」と「良きライバル」の存在です。 私が […]
2015年8月26日 / 最終更新日時 : 2022年11月1日 稲垣 高史 売上アップ 今目の前に来店されているお客様はいつ集客したお客様ですか？ 2022年11月1日更新 売上アップのために、様々な集客方法を考えツールを使っても、なかなか結果がでないときあります。 逆を言えば、全然集客活動をしているのに、お客様が来店しているときもあります。 実は後者はとても危険な […]
2015年8月24日 / 最終更新日時 : 2021年4月25日 稲垣 高史 売上アップ フェイスブックでの集客で絶対やってはいけないこと 2021年4月19日リライト お金がかからない集客の代表例として活用されたフェイスブック。 集客ツールとして活用しているまたは活用していたカフェもあるかもしれません。 このフェイスブックと言うツール。絶対やってはいけない […]
2015年8月16日 / 最終更新日時 : 2022年10月24日 稲垣 高史 クレーム関連 クレームケーススタディ～集客で作ったランチが早い時間に売れ切れ 新メニューを出すと、思わぬヒットで早い時間に売れ切れなんてことありますよね？ その新メニューを食べたくて来たお客様。がっかりして帰るこ方もいれば、もしかしたら、クレームになることも。 クレームとして言ってくれれば良いので […]
2015年8月11日 / 最終更新日時 : 2019年2月12日 稲垣 高史 売上アップ 雑誌などのクーポン券を利用してもらい売上アップするためには カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 広告の業者や雑誌社から 「掲載するのに何かクーポンを付けてほしい」 というような依頼を受けませんか？ その時にどのようなものを付けますか？ 「この券持参でコー […]
2015年8月9日 / 最終更新日時 : 2025年7月6日 稲垣 高史 クレーム関連 代案を提案することでクレーム対応時の顧客満足度をアップする 2025年7月6日更新 お客様から要望を言われた時に、どうしてもお店としてできないことありませんか？ 「それは致しかねます」 思わず言ってしまいそうになった経験ありませんか？ お客様は様々な要望やクレームをお店に言ってく […]
2015年8月7日 / 最終更新日時 : 2026年6月4日 稲垣 高史 クレーム関連 カフェ・飲食店のクレーム対応の基本5ステップ！現場で慌てない初動マニュアル 2026年6月4日更新 カフェを始め飲食店を経営・運営する上で、避けて通れないクレーム。 「スタッフによって 対応にバラつきがある」「初期対応を誤って 二次クレームに発展してしまった」 など現場での教育や対応方法に頭を悩 […]
2015年8月5日 / 最終更新日時 : 2015年7月22日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 あなたのカフェでスタッフを確保できる条件 カフェ集客及び売上アップ専門コンサルタントのいながきです。 コンサルタントと言う職業を選び4年目に入りました。 様々なカフェなどをコンサルティングをしていて、数年前に比べコンサルティングの内容が変わってきたと感じておりま […]
