2022年11月1日更新

売上アップのために、
様々な集客方法を考えツールを使っても、
なかなか結果がでないときあります。

逆を言えば、
全然集客活動をしているのに、
お客様が来店しているときもあります。

実は後者はとても危険な状態
と私は感じます。

なぜでしょうか？

今、目の前で対応しているお客様。
いつあなたが集客活動をした結果
来店してくれているお客様ですか？

今日だよ！

って言われる方もいるかもしれませんが、
それかなりの低い確率です。

大抵の場合は、
過去に集客活動した結果来店された
お客様たちです。

• 地方紙に広告を載せ
• SNSを更新してアピールし
• 周辺事業所をまわり
• 近隣へのポスティング

などをした結果です。

つまり、
今お客様が来店され、売上が上がっているのは、
過去のあなたががんばった結果なのです。

もし、あなたが
「今売上が好調だから集客の必要性はないね」
と考え行動しなかったらどうなりますか？

そうのです！
数日後、数週間後、数ヵ月後、数年後に利用する
お客様に影響することが容易に予想できるのです。

あなたが今やっている集客活動は、
未来のお客様を得るため得るための行動
なのです。

もし、忙しくて今に追われ、

「時間ができたらやろう」
「いつかやろう」

とあなたが思っていたとしたら、
数カ月後はどうなるでしょうか？

「現状維持を望んだ時点で衰退が始まる」

とよく言われます。
私もこの考え方で現場時代も
コンサルになっても失敗した経験があります(苦笑)

どんなに客数が増えていたとしても、
どんなに売上が増えていたとしても、
お店の未来を考えて行動をしましょう。

お店の未来を考えること
これが一番大切な経営者の仕事です。

今のあなたのカフェに来店しているお客様。
過去のあなたの集客の努力の結果ですよ！

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

最新の記事

この著者の記事一覧

• カフェ管理項目2025年7月2日カフェ経営が難しいと言われる理由とそれを回避する仕組み
• カフェ管理項目2025年6月25日孫子の兵法の「将の五徳」から得られる優れた経営者が備えるべき資質
• 人材の採用、育成及び教育2025年6月18日カフェスタッフに指示を出しても伝わらない理由と指示の出し方
• カフェ管理項目2025年6月11日カフェでテイクアウト商品を開発する際の手順と注意点

カフェ経営者に贈る日々の売上アップ法を配信

ブログでは書けない？様な話題を
メルマガでは配信中です。

今ご登録いただくと
小冊子『カフェを始めとする小規模の飲食店がこれから生き残るための指南書』ほか、すぐにお店で使えるツールがダウンロードできます。

今すぐメルマガに登録して手に入れてください！

メルマガの登録はこちらから