カフェ集客及び売上アップ
専門コンサルタントのいながきです。

カフェに限らず様々な業種において、
クレームの数は増え、様々な内容が
入るようになってきたように感じます。

どうしてそんなことがクレームになるの？
昔はそんなことクレームにならなかったのに。
それはできないよ！

あなたも感じたことがあるのではないでしょうか？

最近私は、
クレーム対応をきちんとすべき強烈な理由がある
と思っております。

クレーム対応をきちんとやらなければならない
一般的に言われている理由に

クレームを言ってくれるお客様は
あなたのカフェが良くなるための
アドバイスをしていると言われます。

私もそう思います。
しかし、もっと重要なことがあります。

それは、
人口減少の世の中になり新規客を増やしずらい
ということです。

今までは、新規客を追っていれば、
売上アップは図れたかもしれません。

ところが、
現代ではリピーターがかなり大切になる
ことは言うまでもありません。

だからこそ、
一度利用したお客様が教えてくれる
アドバイスであるクレームを大切にする
べきなのです。

クレームをいただいて感情的になったり、
おどおどしてませんか？
クレームに向き合うことを大切にしてくださいね。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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