2026年5月6日 / 最終更新日時 : 2026年4月1日 稲垣 高史 メニュー関連 裏メニュー×LINEで顧客満足度を高める囲い込み戦略 「新規のお客様を 増やさなければ売上は上がらない」そう思っていませんか？ 確かに新規集客は大切です。 しかし、新規客を集客することより常連客を増やすことのほうが遥かにお店の経営は安定します。 しかも中々新規客が増えない時 […]
2025年2月5日 / 最終更新日時 : 2025年1月11日 稲垣 高史 メニュー関連 カフェでメニューの試食会を開催する目的と成功のためのポイント カフェが生き残っていくために、お客様の声を取り入れることは重要な要素の1つです。 お客様の声を取り入れる方法の1つとして試食会を開催するという方法があります。 新メニューはもちろん既存メニューのブラッシュアップ時に開催す […]
2022年7月13日 / 最終更新日時 : 2026年3月13日 稲垣 高史 QCSレベル向上 顧客満足度を向上させることはカフェにとって大切な理由と具体的な取り組み 2023年8月6日更新 『顧客満足度の向上』 飲食業界だけではなく様々な業界で聞かれる言葉の１つです。 なぜ顧客満足度を向上させる必要があるのかはほとんどの人がわかっていると思います。 しかし実際に顧客満足度を向上させる […]
2021年9月1日 / 最終更新日時 : 2021年8月3日 稲垣 高史 売上アップ 暇なお店を忙しくする３つのステップ お店が暇だと、 ・雇っているスタッフを働かせられない→やめてしまう・食材が残ってロスが多くなる・お客様が少ないのでスタッフのレベルが上がらない→成長しない・お店の士気が上がらない 悪循環に陥ります。暇なお店の経営者の誰も […]
2020年9月21日 / 最終更新日時 : 2026年1月9日 稲垣 高史 QCSレベル向上 カフェの売上低迷の原因とチェックする5つの項目とその対策 2026年1月9日リライト 売上が低迷しだす原因として、 たいていの人は外的要因を探します。そのようになってしまう気持ちも理解できないわけではありません。 しかし、実際売上低迷の原因のほとんどは、あなたのカフェの内側にあ […]
2017年7月7日 / 最終更新日時 : 2024年5月25日 稲垣 高史 売上アップ ある調査でスターバックスコーヒーの顧客満足度が低かった理由 6月20日にある財団法人の調査で、 ・コンビニ・シティホテル・ビジネスホテル・飲食・カフェ・事務機器 の6業種においてのべ69企業の顧客満足度等を調査した結果が発表されました。 カフェの業種においては、 ベローチェ コメ […]
2015年1月30日 / 最終更新日時 : 2026年5月5日 稲垣 高史 QCSレベル向上 集客は『穴の空いたバケツ』になっていないか？売上の土台を作るQCSの掛け算 2026年5月5日更新 「SNSも頑張っているし、 チラシも配っている。 なのに、 なぜか売上が伸び悩んでいる…」 もしあなたがそう悩んでいるなら、少しだけ立ち止まってみてください。 実は、多くのカフェを始め飲食店が陥る […]
