2021年1月4日 / 最終更新日時 : 2021年2月16日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェの年間・月間目標設定 新年あけましておめでとうございます。今年もよろしくお願いします。 新年最初の記事は毎年懲りずに「目標設定」についてです(笑)今年の目標は立てましたか？ 目標を建てる際に、大切なポイントがあることは何度もお伝えしています。 […]
2019年9月6日 / 最終更新日時 : 2019年9月3日 稲垣 高史 マインドセット カフェの目標を達成するために大切なこと カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェでも目標を立てる ことをすると思います。 コンサルティングをしていると 「これは達成できないな」 と思える目標の立て方をしている ケースを時々見 […]
2019年1月14日 / 最終更新日時 : 2019年1月13日 稲垣 高史 カフェ管理項目 コンサルタントとして大切にしている月間目標設定 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 あなたのカフェでも 年間目標、月間目標、週間目標、今日の目標 を設定しているかもしれません。 上記の中でも私がコンサルタントとして 最も大切にしているものがあ […]
2019年1月9日 / 最終更新日時 : 2019年1月7日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェの目標達成のためにあなたがやるべきこと カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 前回のブログで目標を達成する ためにはスタッフと共有化する ことが大切だとお伝えしました。 目標を共有化するために、 ・スタッフ全員が見える場所に掲示 ・朝礼 […]
2019年1月7日 / 最終更新日時 : 2019年1月7日 稲垣 高史 カフェ管理項目 今年大きな目標を達成したいと考えるなら カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 日々カフェを経営していると、 いろいろなことが起こります。 今年は大きな目標にチャレンジしたい！ 思った時良い日を選びたいと考え、 暦などで調べる人もいるでし […]
2018年9月24日 / 最終更新日時 : 2018年9月9日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェで月間目標が大切な理由 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 お店として成長を感じる瞬間 スタッフが成長を感じる瞬間 どんな時でしょうか？ 何かに一生懸命取り組んだ結果として、 できるにようなった、 目標設定をしたときに […]
2018年9月21日 / 最終更新日時 : 2018年9月9日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い 自身の成長のために必要なこと カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 このブログで 何度も何度も目標の重要性 を伝えてきました。 目標にも、 年間、月間、週間、デイリーの目標があり、 また 数値的な目標、行動目標だったり、 いろ […]
2018年5月9日 / 最終更新日時 : 2018年4月30日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 カフェの店長社員の離職を防ぐポイント カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェの社員を店長にするために、 あなたのカフェでも店長教育、社員教育を していると思います。 技術的なこと、経営的なこと いろいろ教えることがあると思います […]
2017年11月17日 / 最終更新日時 : 2018年3月12日 稲垣 高史 売上アップ カフェスタッフがSNSの更新を続けられる３つのポイント カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 ブログなどSNSを継続できずに悩んでいる 方も多いのではないでしょうか？ 継続するには私なりの３つのポイントがあります。 その３つのポイントとは？   […]
2016年10月21日 / 最終更新日時 : 2016年10月15日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い あなたがカフェを経営する理由は何ですか？ カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 カフェを経営する上で一番大切なことは何でしょうか？ 宣伝方法でしょうか？ メニューの開発でしょうか？ それともスタッフの教育でしょうか？ 全部もちろん大切なの […]
