2021年5月12日 / 最終更新日時 : 2021年4月25日 稲垣 高史 リピートの重要性 売上アップに欠くことができない3つの仕組み 私はカフェを始めとする飲食店は、しっかりとした仕組みを作るビジネスだと考えています。 色々な仕組みを作る必要があります。 ・売上アップに関する仕組み・人を育てることに関する仕組み・接客に関する仕組み・店舗運営に関する仕組 […]
2021年4月21日 / 最終更新日時 : 2021年4月16日 稲垣 高史 リピートの重要性 カフェでサブスクリプションを導入する コロナと共存する世の中になって、常連客の重要性を再確認しているカフェも多いのではないでしょうか？ 以前からこのブログでも常連客を作ることの重要性は何度か伝えています。 作り方として今まで何度か解説してきましたが、今流行り […]
2020年10月19日 / 最終更新日時 : 2021年6月12日 稲垣 高史 まとめ記事 カフェの売上アップ対策10選！コロナ渦でもすぐに取り組める方法とは？ 今までこのブログでは、何度も売上アップの方法についてお伝えしてきました。 そして売上アップの一番のポイントはスタッフ教育→QCSレベルの向上→顧客満足度向上の結果としてあるとも伝えております。 詳しくはこちらの記事をご覧 […]
2020年10月14日 / 最終更新日時 : 2020年10月8日 稲垣 高史 リピートの重要性 カフェで活用したい5つのLINE機能 今の時代様々な便利なツールが増えました。 全てのツールに共通して言えることですが、機能が多過ぎてどの機能を使えばよいかわからないという声を聴きます。 LINEも同じで、アップデートの度に使える機能が増え、便利になると同時 […]
2020年9月25日 / 最終更新日時 : 2021年6月13日 稲垣 高史 リピートの重要性 売上アップの鍵であるこども客 こども客を増やしたいのです！ 小さなお子様が店内にいる風景。私は大好きです。 こども好きである私ですが、今まで自分がやってきたお店、そしてコンサルティングしたお店は、こども客の囲い込みをしてきました。 それはこども客を増 […]
2020年5月11日 / 最終更新日時 : 2020年5月11日 稲垣 高史 リピートの重要性 ニュースレターを発行しませんか？ コロナの終息が見えず、何かと不安に感じているかもしれません。 今まで経験したことがない事態、今自分ができることとは？と私も常に考えています。 私が思うに今大切なことは商売よりも世の中、業界、地域に貢献することだと思ってお […]
2020年4月1日 / 最終更新日時 : 2020年3月16日 稲垣 高史 売上アップ カフェで客数アップをする方法 売上アップをするためには、 ・客数をアップする・客単価をアップする の2つ方法があります。客数をアップする方法について考えます。 まず客数をアップする方法にはこれも２つあることを知って下さい。 新規客を増やす 既存客の来 […]
2020年1月29日 / 最終更新日時 : 2020年6月22日 稲垣 高史 売上アップ 間違ったカフェでの常連客の増やし方 どこのカフェも常連客を増やしたいと考えていると思います。 その際に、常連客に特別なサービスを提供すべきか？と考えるかもしれません。 結論から言えば、常連客は特別扱いした方が良いです。 その辺りは以前書いたブログを参考にし […]
2019年5月24日 / 最終更新日時 : 2019年5月8日 稲垣 高史 売上アップ カフェで確実且つ即効性のある売上アップする方法 カフェ集客及び売上アップ専門 コンサルタントのいながきです。 どのカフェ経営者も 確実にカフェの売上アップする方法を知りたい！ と考えています。 私の知る限りで １つだけ確実に売上アップする方法が存在 します。 その確実 […]
2018年12月7日 / 最終更新日時 : 2020年5月14日 稲垣 高史 コンサルタントとしての想い LINE公式アカウントのカフェで活用したい機能 2020年5月リライト 2019年の春、LINE@からLINE公式アカウントに名前が変わり様々な改訂がありました。 LINE公式アカウントは常連客を囲い込むツールとしてかなり有効なツールです。 色々な機能がありますが、カ […]
