カフェでサブスクリプションの始め方～導入するメリットとデメリット

2023年5月25日更新

以前からこのブログでも
常連客を作ることの重要性は
何度か伝えています。

作り方として今まで何度か
解説してきましたが、
今流行りのサブスクという方法もあります。

実際にサブスクをやっているカフェも
何店舗かあります。

今回の記事では、

サブスクのメリットとデメリット
カフェでサブスクを導入する方法
導入時の注意事項

をお伝えします。

1 サブスクとは？
2 実際にカフェ関連であるサブスク
3 サブスクのメリット
- - 3.0.1 お客様側のメリット
  - 3.0.2 お店側のメリット
4 サブスクのデメリット
- - 4.0.1 お客様側のデメリット
  - 4.0.2 お店側のデメリット
5 サブスクの導入方法
6 サブスク導入時の注意点
7 サブスクの契約者数を増やすことが大切
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サブスクとは？

今流行りのサブスクリプション。
別の言葉で表現するなら、
「月額課金」「定額制」「会員制」
と言ったところでしょうか。

車、音楽、映画、などなど
様々な分野で増えています。

サブスクという言葉にピンと来ない
人もいるかもしれませんが、
日本には古くからあるんです。

例えば新聞配達
例えば牛乳配達
例えば富山の薬置き

全部立派なサブスクです。

今一番有名なサブスクが、
アマゾンプライムさん。
あなたも契約しているかもしれませんね。

一定の金額(会費)を払って、
サービスを受けるのがサブスク。

他に似ている仕組みで
定期お届けや頒布会もあります。

カフェで言うなら、
一定の月会費を払って
その期間コーヒー飲み放題
といったところでしょうか。

カフェにおいては、
サブスクに契約
＝あなたのカフェのファンになる
という意味合いもあります。

今の時代、
お客様の囲い込み＝お店のファン作り
は非常に有効な売上アップ手段のため
活用したいですね。

実際にカフェ関連であるサブスク

「サブスクかあ…、でもカフェでサブスクってうまくいくの？」

もしかしたらあなたはそう考えている
かもしれません。
実際にカフェ関連でサブスクが展開されて
いるお店をご紹介します。

上島珈琲さんのサブスク

限定の対象店舗で使える定額制のパスポートで、
その人の利用頻度にあわせて3つのコースが
用意されています。

上島珈琲さんのPASS-定額制パスポートの詳細

ベックスコーヒーさんのサブスク

関東を中心に駅ナカにある
ベックスコーヒーさんでも定額の
サブスクをやっています。

その人の利用頻度にあわせて
合計6つのコースが用意されており、
ベックスコーヒーショップ全店舗で
利用できるのもポイントです。

ベックスコーヒーショップで使えるJREパスポートの詳細

ローソンさんのコーヒーサブスク

2023年3月に発表された内容です。

株式会社ローソン（本社：東京都品川区、代表取締役社長：竹増貞信、以下「ローソン」）は、4月4日（火）から、愛知県の店内淹れたてコーヒー「MACHI café」展開店舗（約620店舗／2023年2月末）で、通常価格110円（税込）のマチカフェコーヒーS（アイス/ホット）（※2）1か月分（1日1杯）を事前に1,500円で購入できるサブスクリプションサービス「MACHI café Prime（マチカフェプライム）」の実証実験を始めます。
ローソンさんのウェブサイトより

ご紹介した3店舗の他にも、
今様々な店舗やチェーン店でサブスクを
やっていますよ。