売上アップ

2019年11月27日 / 最終更新日時 : 2019年11月8日稲垣高史売上アップ

お客様があなたのカフェを利用するタイミングを知る

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

あなたのカフェの見込み客の方が、
あなたのカフェを利用するタイミングって
わかりますか？

・モーニングを食べたい
・ランチを食べたい
・営業中の事務作業をしたい
・読書しながらまったりしたい
・スイーツを食べたい

このような欲求が高まったその瞬間に、
あなたのカフェが
「うちのカフェいかがですか？」
と広告やお知らせが入れば、
利用される確率はあがります。

しかし、
そのタイミングってわからないですよ。

タイミングがわからないからこそ、
お客様がカフェを利用したいと思ったときに、
あなたのカフェがそばにいてあげること
が重要なのです。

では、カフェで何ができるでしょうか？

１つはお客様がそのような時に
思い出してくれる明確な選ばれる理由
があるということです。

例えば、
恵比寿でコンセントがあり
ゆったりできて
打ち合わせに向いているカフェ
という選ばれる理由があれば、

そのような目的でカフェを探している人に、
すぐに思い出してもらえるでしょう。

しかし、
それよりももっと大切のは、
先ほども述べたように利用したい
と思ったときに、

あなたのカフェがそばにいてあげる
ことなのです。

何を難しいことを言っているの？
と感じたかもしれません。

実はあなたが頻繁に利用している
あのツール！
実はこの役目が一番なのですよ。

そうあのツール○○○
だからこそ利用する価値があるのですよ。

○○○が知りたい人は
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カフェ繁盛会にご参加ください(笑)

稲垣高史カフェコンサルタント

カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。

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