カフェ管理項目

2018年5月14日 / 最終更新日時 : 2018年5月2日稲垣高史カフェ管理項目

カフェの売上アップに悪い影響を及ぼす掲示物

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

カフェの売上アップを図るには、
あなたのカフェをNOと言う人を増やさない
ということも大切です。

世の中にはそれを感じただけでNOと言う
お客様がいることも事実です。
中でも以下の4つは要注意です。

・宗教
・政治
・ネットワークビジネス
・保険

掲示物や売店等にこの４つに関連するものが
置いてあるとお客様は再利用しない可能性が
高まります。

例えばネットワークビジネス。
ネットワークビジネスの商品を掲示してあるだけで

「もしかしたら仲良くなったら勧誘されるかも」
「もしかしたら商品を売りつけられるかも」

と勝手に想像して敬遠することになるからです。
他の３つもそうです。

もしかしたら政治の集会に勧誘されるかも…
もしかしたら宗教に勧誘されるかも…
もしかしたら保険に勧誘されるかも…

お客様が自身の過去の苦い経験から、
勝手に想像してしまい敬遠するのです。
だからこそ避けた方が良い４つなのです。

誤解なきようお伝えしたいのですが、
この４つが悪いと言っているのではありません。
否定しているわけではありません。

上の４つを店内でアピールすることは、
お客様から敬遠されるリスクが非常に高い
ということをお伝えしたいのです。

常に
お客様に快適な空間を提供するためには？
と考え店舗内を作りましょう。

稲垣高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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