2026年6月19日リライト

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

あなたが飛躍的に成長するためには、
ある存在が不可欠だと思っております。

その存在とは、
「師匠」と「良きライバル」
の存在です。

私が現役の店長時代、
3人の師匠が存在しました。

• 私に飲食店のQCSを教えてくれた上司。
• 私に飲食店の経営を教えてくれた上司。
• 私に飲食店の仕組み作りを教えてくれた上司。

さらに幕賓と言える
ライバルの店長が2人いました。

この5人のおかげで
私はかなりの成長ができ、
ある意味有名店長になれました。

この教えが
今のコンサルティングの土台
となっています。

コンサルタントとなった今も、

• マーケティングと言うものを教えてくれる先生。
• コンサルタントとはどうあるべきか導いてくれる先生。
• 総合的にアドバイスしてくれる先生。

が存在し、
幕賓の社労士と刺激しあって
仕事をしています。

とても尊敬できる4人です。

この4人がいるからこそ、
私は経営者としてコンサルタント
として成長ができるのです。

経営者は孤独です。

そして、
自分のモチベーションをいかに
良い状態を保つことができるか
も大切です。

私はモチベーションが下がった時は
この3人の先生のところに行き、
話を聞きます。

すぐに、
モチベーションが復活します 笑

あなたの師匠は誰ですか？

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。

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