2023年4月30日リライト

シフトを作成する前に、
スタッフに勤務予定を書いてもらう
シートどこのお店にもあると思います。

今の時代、
Airシフトなどデジタル管理している
カフェもいるかもしれませんね。

お店によって、
「出勤予定表」「勤務希望表」
と呼んでいることでしょう。

この出勤予定表、
作り方及び記入の仕方次第で、
スタッフの希望が多くなることや
少なくなることがあるのです。

出勤予定表とは

飲食店における出勤予定表とは、
お店を営業するに当たって、
シフトを作成するためにスタッフ個々に
提出してもらう勤務予定表です。

お店によっては、
「勤務希望」「勤務予定」「出勤予定」
と表現します。

※今回「出勤予定表」と表現を統一します。

また今の時代、
出勤予定表もAirシフトなどのデジタル
ツールも登場しています。

出勤予定表の提出も
以前に比べ手軽に提出できるように
なりました。

しかし、
出勤予定表の意図を勘違いしている
スタッフが時々います。

それは、
出勤したい日を書いているスタッフです。

そうではなく、
出勤できる日を書いてもらうことが
大切なのです。

そのためには、
出勤予定表の工夫が必要なのです！

悪い出勤予定表

「悪い出勤予定表」
なんかすごい表現ですが。

特に、
出勤予定表が手書きの場合、
気を付けることがあります。

それは、
出勤予定表を一覧表にして、
誰でも見られる状態にしないことです。

要はこんな感じの出勤予定表。

このような出勤予定表にすると、

「Aさんが入るこの日にシフトを入れよう」
「Bさんが入っているからこの日はやめよう」
「この日人が少ないからやめておこう」

ということが起こります。※経験者談

特に忙しいとわかっている日は、
入る予定のスタッフ数が少なければ、
敢えてその日に入ることを避けてきます。

私の経験上、
繁忙期はその傾向が顕著です。

特にクリスマス前後のシフトは、
かなりの可能性で上記のことが
起こります。

良い出勤予定表

では具体的にどのような出勤予定表
にすれば良いのでしょうか？

それは
個別に出勤予定表を書いてもらい、
所定のボックスに入れてもらうことです。

ポイントは、
自分以外のスタッフの出勤予定を
わからないようにすることです。

要はこのような出勤予定表です。

デジタルやメールでも構いません。

このようにすることで、
一覧表式の出勤予定表の悪い部分を
避けることができます。

これちょっとしたテクニックですよ。

出勤予定表はリストにするのではなく、
個別に提出してもらうことをお勧めします。

もし
出勤予定表のテンプレートが必要なら、
下記よりダウンロードしてください。

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