カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

スタッフの出勤予定表の提出ルール
どのようになっていますか？

今の時代デジタル管理しているカフェも
いるかもしれませんね。

もし、アナログで管理しているなら
気を付けるべきことあるのです。

それは、
出勤予定を一覧表にして記入してもらわない
ということです。

要は写真のこんな感じ。

このようにしてしまうと、
「Aさんが入っているからこの日は入れるの辞めよう」
「この日人が少ないからやめておこう」
ということが起こります。

特に忙しいとわかっている日は、
入る予定のスタッフ数が少なければ、
敢えてその日に入ることを避けてきます。

私の経験上、クリスマス前後のシフトは、
かなりの可能性で上記のことが起こります。

では、具体的にどうするのか？
それは個別に出勤予定表を書いてもらい、
所定のボックスに入れてもらいます。

これをメールやLINEなどのデジタルにしてもOKです。
そうすることで上記のようなことは防げます。
これちょっとしたテクニックですよ。

スタッフが入りたい日ではなく、
スタッフが勤務できる日を最大限記入
してもらうためにも、

出勤予定表はリストにするのではなく、
個別に提出してもらうことをお勧めします。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

最新の記事

この著者の記事一覧

• コンサルタントとしての想い2021.07.21私がカフェコンサルタントとして特に大切にしている売上アップのための思考習慣を詳しく解説
• 人材の採用、育成及び教育2021.07.14スタッフが接客などのコンテストに参加することの意味
• QCSレベル向上2021.07.07売上不振のカフェに見られる５つの共通点
• クレーム関連2021.06.30クレームの裏には売上アップのヒントがたくさん隠れている

カフェ経営者に贈る日々のコツコツ売上アップ法を配信

ブログでは書けない？様な話題を
メルマガでは配信中です。

今ご登録いただくと
小冊子『コロナ渦でカフェが復活するためのアイディアあれこれ』ほか、すぐにお店で使えるツールをダウンロードできます。

今すぐメルマガに登録して手に入れてください！

メルマガの登録はこちらから