カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

以前、
お客様があなたのカフェを利用しない理由
を4つお伝えしました。

利用しない理由がその4つなら、
裏を返せば、その4つの理由をクリアすれば
お客様はあなたのカフェを利用してくれる
ってことですよね？

利用する＝売上アップですよね？
では、1つ1つ考えてみましょう。

☑ あなたのカフェの存在を知らない

多くの人に知ってもらうために、
集客ツールをうまく活用しましょう。

☑ あなたのカフェを利用したくない

一度利用したお客様が不満を持っている
とういうことです。
これはＱＣＳレベルのアップが必要です。

☑ あなたのカフェの評判が悪い

もちろん、QCSレベルが低くて、
評判が悪いかもしれませんが、
あなた自身の評判も含まれます。

あなた自身の人間力アップをすることも、
忘れないでください。

☑ 値段が高い

単純に値下げすることも考えられますが、
あなたのカフェの商品の価値が価格に見合ってない
という可能性があります。

つまり、価値を高めれば良いのです。

あなたがやるべきことは
商品・サービスの価値を上げる
ことです。

以上を総合すると、
あなたのカフェが売上アップするためには、

・あなたのカフェのQCSレベルアップ
・集客を勉強する
・経営者であるあなた自身の人間力アップ

ということになります。

売上アップに近道はありません。
コツコツと日々のレベルアップに努めましょう。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無償にて対応しております^^

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