カフェ集客及び売上アップ
専門コンサルタントのいながきです。

お客様があなたのお店を「利用したい」
と思ってもらうためには、
いろいろな方法があります。

今日はその中の１つの話です。

集客ツールを利用して、
あなたのカフェを知ってもらう。
このことを中心に今まで伝えてきました。

今日は次の段階の話。お客様が

・あなたのカフェを知る。
・あなたのカフェを利用するかどうか検討する。
・あなたのカフェを実際に利用する。
・あなたのカフェを再利用する。
・あなたのカフェのファンになる。

こんな感じでしょうか。

これを繰り返すことにより、
あなたのカフェの客数は増え、
売上アップに繋がるわけです。

さて、お客様があなたのカフェを知って、
「利用したい」と思う瞬間って
どんな時だと思いますか？

そのお客様はまだあなたのカフェを
利用したことないのです。

にも関わらず、
あなたのカフェに行こう
と思う時はどのような時でしょうか？

様々なことがあると思いますが、
利用した時のイメージが湧く
ということがあります。

例えば、、

・メニューを見て、これを食べたらおいしそう。
・そのカフェに行ったら、自分が癒される雰囲気でありそう。
・パソコンをしながら事務作業ができそう。
・おいしいコーヒーを飲みながら、ゆっくりできそう。

などなど、勝手にイメージをしてます。
そのイメージ通りの空間を過ごすことで、
再利用につながると思っております。

集客ツールで、
あなたのカフェに興味を持ったお客様を
いかに来店してもらうかは、
お客様にあなたのカフェをイメージさせる
ことが大切です。

それも強烈なイメージを持ってもらう
ことです。
そのためには写真は必須です。

ちらし、FBページ、ブログなどの
集客ツールで写真を上手に使って、
あなたの見込み客に良いイメージを
してもらい、集客・売上アップに繋げましょう。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。

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