売上アップ

2014年11月11日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日稲垣高史売上アップ

カフェでのチラシ集客のポイント

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

周りからWEBを使った集客が得意
の印象がある私ですが、
実は、アナログな集客の方が断然好きです。

クーポン券、チラシ、メンバーズカード
など、かなり好きな集客ツールたちです。

今回は好きなアナログ的集客ツールの1つ
チラシの話です。

集客のために、チラシを配布するとなると、
真っ先に、折込を考えますよね？

私だったら、
折込ではなくポスティング
をします。

なぜなら、
自分のカフェを利用してくれそうな商圏に
実際に自分で配布できるからです。

その方法が集客効果も経験上感じてます。

昔よくスタッフと一緒にお店が終わった後、
ポスティングに行きました(笑)

1日に300枚とかポスティングした記憶が
今でも鮮明に残っておます。

集合住宅なら少しは楽なのですが、
１軒家だと大変なんですよね(笑)

当時は、実際に集客できるのかどうか
データを持っていませんでした。

だから、この辺りの家のポストに入れたら、
これくらい集客があるだろうと
仮説を立て、結果を検証したのを覚えております。

どこの地域が一番集客があるか？
チラシのサイズはどのサイズがいいか？
チラシの内容は何がよいか？
クーポン券、無料券をつけるべきか？

など、スタッフと話をしながら、
その度に仮説をたて実行をし、

実際にどれくらい回収があったか検証をし続けました。

さて、ちょっとしたチラシの内容アドバイス。
チラシにはあなたのカフェのこだわりを書く
ことをお勧めします。

・お店のランチメニューのこだわり
・コーヒーのこだわり
・内装やBGMのこだわり

このこだわりを伝えた上で、
ちょっとした割引があれば、
チラシの集客効果は高まることでしょう。

近くに住んでいるお客様でさえも
あなたのカフェのこだわりを知りません。

そのこだわりを知ってもらう方法として、
チラシも有効的な集客手段の１つです。

集客ツールとして、上手に活用しましょう。

稲垣高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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2014年11月9日

2014年11月13日