売上アップ

2017年3月29日 / 最終更新日時 : 2018年3月13日稲垣高史売上アップ

名刺を集客及びリピートに繋げる

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

店舗の名刺おいているカフェも多く見かけます。
この名刺。
経営者や店長である自身の名刺も含め、
上手に活用する方法はあるのでしょうか？

カフェに行くとよくレジ前に
店舗名刺がひっそりと置いてあるのを見受けます。
これもったいなくないですか？

恐らく持ち帰るお客様は、
利用してまた来ようかな？と思った時に、
取り敢えず連絡先として持ち帰る程度でしょう。

実は店舗名刺よりも
私がお勧めするのは店長の個人名刺です。

なぜなら、
店長の個人名刺＝お客様に特別感を示す
からなのです。

店長の個人名刺を
「スペシャルゲストカード」仕様
にします。

そうすることで、
名刺をもらったお客様は特別感をいだき、
次回来店に繋がるというわけです。

名刺を渡したお客様からの
「店長来たよ～」
なんて声がイメージできます。

名刺を渡すタイミングも大切です。
ホールに出ていてお客様と何らかの会話をした時
に渡します。

要はちょっと会話をして仲良くなった瞬間です。

そのためには、
店長はホールに出ている時間を多くする
ことを心がけましょう。

１つ１つの販促ツールはお金がかかります。
もちろん、チラシやリーフレットや無料券などなど
全部お金です。

せっかく作った販促ツール。
活用するためにも工夫しましょう。

稲垣高史カフェコンサルタント

カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。

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2017年3月15日

2017年4月3日