カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

メニューの名前どんな名前つけていますか？
シンプルにつけられているカフェも多いのでは
ないでしょうか？

待ってください。
実はメニューの名前の付け方結構大切なんです。
その理由とは？

人はあなたのカフェを利用したことを忘れる
ということを再三お伝えしております。

お客様はあなたのカフェを利用したことを忘れる

カフェに行こう、
コーヒーを飲みに行こう、
と思ったとします。

あなたのカフェをお客様が思い出してくれないと、
利用してくれる可能性はゼロなのです。

だからこそ、
思い出してもらうことが大切
なのです。

思い出してもらう方法はたくさんあると思います。

その１つに
メニューの名前の付け方を工夫する
ことをお勧めします。

通常であれば、
ナポリタン、カレー、ブレンドコーヒー
と名前を付けることでしょう。

ではなく、
ちょっとしたあなたのこだわりを
メニュー名に入れる
といいですよ。

例えば、
ブラジル○○農園の豆だけを使ったコーヒー。
大正時代の味を再現した北海道産の北あかりだけ
を使って作ったコロッケ。

このようなメニュー名をちょっと工夫すれば、
あなたのメニューに対するこだわりが伝わる
ことになります。

もちろん賛否両論あるとは思いますけどね(笑)

そして何よりも
利用したお客様の記憶に残る
可能性が高まります。

ただ、メニューを付けるのではなく、
あなたのこだわりをメニュー名の中にに入れて見ませんか？

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無償にて対応しております^^

• 売上アップ2020.04.01カフェで客数アップをする方法
• 売上アップ2020.03.30あなたのカフェのお客様の滞在時間が長いなら
• カフェ管理項目2020.03.27ウェブを活用してカフェの生産性をアップする
• コンサルタントとしての想い2020.03.23私が思う最高のコロナウィルス対策

カフェ経営者に贈る日々のコツコツ売上アップ法を配信

ブログでは書けない？様な話題を
メルマガでは配信中です。

今ご登録いただくと
【2020年最新版】カフェウェブ集客秘伝の書ほか、すぐにお店で使えるツールをダウンロードできます。

今すぐメルマガに登録して手に入れてください！

メルマガの登録はこちらから