コンサルタントとしての想い

2016年5月27日 / 最終更新日時 : 2016年5月16日稲垣高史コンサルタントとしての想い

コンサルタントとしてのこだわり～決める

カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

いくつかカフェコンサルタントとしてのこだわり
がありますが、最近コンサルティング時に
私のビジネスパートナーに必ず伝えることがあります。

それは、
決めること=捨てること
であることです。

なかなか
決められるない人＝捨てられない人
でもあります。

例えば、
あなたが１ヶ月に３冊本を読む
と決めたとしましょう。

本を読むためには様々なことを捨てる
ことになるかもしれません。

もしかしたら、
自分が大好きなことをする時間を捨てる
ことになるかもしれません。

つまり、決めることよりも、
捨てる覚悟ができるかどうか？
ということが大切になります。

つまり、決断するとは、
「退路を断つ」
「腹をくくる」
という意味でもあるのです。

コンサルティング時に非常に感じるのですが、
実に多くの経営者が決められないのです。

決められない経営者のほとんどは
何かと保険をかけます。
逃げ道を用意しておきます。

だから決められないのです。
だから結果が出ないのです。

自分のコンサルティング業務に活かすために、
年間300軒カフェを周る
と私は決めています。

ですから、以前に比べ、
大好きなラーメンやとんかつなどを
食べる機会が目に見えて減りました(笑)

あなたは決めるために何を捨てますか？
何を捨てて何を得ますか？

稲垣高史カフェコンサルタント

カフェを始め飲食店経験15年、カフェコンサルタントとして15年、これまでに多くのオーナー様の「売上アップ」と「店長育成」のための「仕組み作り」を支援してきました。経営に関して、集客について、教育についてのご質問などお気軽にお問い合わせください。

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2016年5月23日

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