2024年11月6日 / 最終更新日時 : 2024年11月13日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 フィードフォワードを使って部下を育成しやる気を引き出す 店長や社員やスタッフを育成する際に、最近とても役立っている方法があります。 その方法とはフィードバックです。フィードバックと言っても、私が知る限り3種類あります。 その中でもポジティブなフィードフォワードがとても育成には […]
2023年10月11日 / 最終更新日時 : 2026年8月13日 稲垣 高史 人材の採用、育成及び教育 飲食店の「指示待ち社員」を自分で考えて動く「自走型」に育てる4つのNG行動 2026年8月13日加筆 「うちの店長や社員は、 指示したことしかやらない」 「ミーティングで意見を聞いても、 誰も発言してくれない…」よくこのような相談を受けます。 現場を多く見てきたコンサルタントとしてお伝えしたいに […]
2017年8月18日 / 最終更新日時 : 2025年4月15日 稲垣 高史 カフェ管理項目 飲食店スタッフのモチベーションを高める方法｜現場で効果が出る5つの実践術 2025年4月15日リライト カフェを始め飲食店を繁盛させるには、働いているスタッフのモチベーションが高いことは不可欠でしょう。 なぜなら、スタッフのモチベーションがお店の雰囲気及び活気としてお客様に伝わるからです。 こ […]
2016年9月30日 / 最終更新日時 : 2024年7月14日 稲垣 高史 売上アップ カフェの店長教育～店長のやる気 あなたのカフェの店長、やる気みなぎってますか？え？やる気を感じなくて困っている？ それはもしかしたら、店長ではなくオーナーに責任があるかもしれません。その理由は？ 「これいつになったらやるんだ？」「どうしてここに気づかな […]
