カフェ集客及び売上アップ専門
コンサルタントのいながきです。

新元号「令和」が発表され、
5月1日から「令和」になりますね。

今年のゴールデンウィークは、
私も経験したことがない10連休になります。
となると問題もいくつか…

今から考えられる問題点とその対策を
考えます。

普段でさえスタッフ不足で悩まされており、
しかも、卒業でスタッフの入れ替えもあり、
お店の戦力も整っていないかもしれません。

10連休中のスタッフを確保するために、
早めにシフト表を作成しましょう。

また、今から採用するスタッフについては、
ゴールデンウィークの10連休に入れるかを
確認しましょう。

またそれでもスタッフ不足が考えられるなら、
短期のスタッフ募集も考えます。

今は超短期のスタッフを融通してくれる
派遣サービスもあります。
（ただし、都心に限る）

・スキマワークス
・タイミー
・お手伝いネットワークス
・ジョブクイッカー

など利用するのも１つの方法です。
(それぞれの詳細は検索してください)

上記は初期費用や固定がかからなく、
採用した人数に付き報酬を支払う形式
なので経費も抑えられます。

また、
以前働いてくれていたスタッフにも
声をかけると良いでしょう。
私の経験上結構助けてくれます。

今まで経験したこともない10連休。
万全の体制でお客様を迎えたいですね。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

最新の記事

この著者の記事一覧

• クレーム関連2022.01.26飲食店で怖い潜在クレームの見つけ方とその対応方法
• コンサルタントとしての想い2022.01.19カフェ経営時に役立つツール付箋の４つの活用方法
• カフェ管理項目2022.01.12店長業務の中で優先順位を上げて取り組んでほしい仕事
• ブログ2021.12.29カフェコンサルタントお勧め～2021年選りすぐりのカフェ10選

カフェ経営者に贈る日々の売上アップ法を配信

ブログでは書けない？様な話題を
メルマガでは配信中です。

今ご登録いただくと
小冊子『コロナ渦でカフェが復活するためのアイディアあれこれ』ほか、すぐにお店で使えるツールをダウンロードできます。

今すぐメルマガに登録して手に入れてください！

メルマガの登録はこちらから