カフェ集客及び売上アップ
専門コンサルタントのいながきです。

一生懸命、集客をすべくSNS等に取り組んで、
やっと、集客効果が出てきた！！
と感じていると、
かなりの確率である出来事が起こります。

その出来事とは一体何でしょうか？
お客様に知ってもらうために、
ブログなどの色々な集客ツールを使って、
あなたのカフェのアピールをしていると、
あなたのカフェの認知度が上がってきます。

認知度があがると、集客効果もですし、
実際にその効果を感じるように
なることでしょう。

ところが、かなりの確率で、
嫌がらせのコメが入ったり、
ネガティブなことも起こります。

これ私の経験上かなりの確率で起こります。

逆に
起こらない＝まだ認知度が低い
かもしれません。

逆にこのようなことが起こってくると、
「あ～、やっと集客効果が出てきたんだな」
と感じるようになりました(笑)

自分のカフェについてネガティブなことが
起こると決して気分の良いものではありません。

しかしながら、先にも述べたように、
このようなことが起こったら、
集客効果が徐々に出てきたと思って、
スルーする技術を身につけましょう。

スルーする＝「気にしない」
ことです。
これ、結構難しいです。

スルーしよう(気にしない)と言っておきながら、
一番私が気にするタイプかもしれません(笑)

これは決して現実から逃れよ
と言っているわけではありません。

中には的を射ている内容もあるでしょう。
そういうコメントは真摯に受け止め、
あなたのカフェの改善に努めれば良いのです。

いずれにせよ、あなたがやるべきことは、
・スタッフの教育による店舗のQCSレベルの向上
・あなたのウリをアピールする集客ツールの活用
の2点です。

コツコツと地道に、
QCSレベルの向上及び集客に努めましょう。
それが売上アップへの近道ですから。

この記事を書いている人

稲垣 高史カフェコンサルタント

コーヒー好き、カフェ好きの趣味が高じてカフェコンサルタントを始めて7年になります。このブログを読んだカフェ関係者が「これやってみよう」と思えるような売上アップや教育法を発信しております。簡単な質問は無料で対応しております^^

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