2021年10月27日 / 最終更新日時 : 2024年8月20日 稲垣 高史 カフェ管理項目 カフェ経営の無駄を省きスリム化するための3つの視点 2024年8月20日リライト 長年経営をしていると、どうしても無駄は生じて来ます。これなかなか気づかないのです。 本人は無駄なく経営していると思っていても第三者からするとこれって無駄だよねってことが。 今回の記事では、経 […]
2021年10月20日 / 最終更新日時 : 2023年1月16日 稲垣 高史 カフェ管理項目 飲食店でお客様の忘れ物があった際の対応の仕方 2023年1月16日リライト カフェを始め飲食店を営業していると、どんなに注意を払っていても、お客様の忘れ物が生じてしまいます。 しかも今の時代は、スマホ、ルーターなどの電子機器等高価な忘れ物が多くなっています。 そのた […]
2021年10月13日 / 最終更新日時 : 2021年9月16日 稲垣 高史 クレーム関連 クレームの電話がカフェにかかってきた時の対応どうする？ 忙しい時に限ってかかってくる電話。忙しいからと言って電話を出ずにいると、思わぬ問題に発展するときがあります。 一番はクレームの電話です。 お客様にとって、あなたのお店が忙しいかどうかは関係ありません。 今回の記事では、電 […]
